CUISINIER/CUISINIERE VILLA MEDICIS BESANCON

RESIDENCES SERVICE VILLA MEDICIS

Depuis 1991, les Résidences Services Villa Médicis donnent leur lettres de noblesse à la résidence services sénior. Caractérisées par l’excellence de leurs services, leurs cadres conviviaux et confortables, leurs emplacements en plein centre-ville et leurs restaurants gastronomiques ouverts à tous, les Résidences Services Villa Médicis offrent un nouveau cadre de vie à leurs résidents.

Ceux-ci sont chez eux, dans leurs appartements, et ont accès à des services de sécurité et d’accompagnement, aux espaces communs (piscine, salle de sport, bibliothèque, salles de réception...) ainsi qu’à des activités de loisirs (cours de sport, cours de cuisine, conférences...).

Un restaurant gastronomique accueille chaque jour les résidents autour d’un repas composé par un chef issu des meilleurs restaurants.

9 implantation à ce jour en France: 

Dijon, Beaune, Autun, Besançon, Puteaux Paray- le-Monial, Trouville, Saint-Laurent-du-Var et Strasbourg. 

Au sein d'une résidence de service non médicalisée destinée aux séniors, dans un environnement exceptionnel, nous recherchons un(e) Cuisinier(nière) pour un CDI à temps plein.

Au sein de notre restaurant traditionnel, sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes :

• Préparer, confectionner et dresser les plats ;
• Participer à la coordination du travail et maintenir un niveau élevé de qualité et de présentation des préparations culinaires (entrée, plats, desserts, etc) ;
• Entretenir les postes de travail, les équipements, la cuisine et les annexes ;
• Effectuer la plonge ;
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
• Respecter les fiches techniques, le suivi des stocks, température...

• F/H, vous êtes diplômé(e) d'un CAP Cuisine et avez une expérience de 1 à 3 ans dans un restaurant avec une cuisine raffinée.
• Bonne maîtrise technique, sens de l'organisation, autonomie
• Vous faites preuve de réactivité, créativité et appréciez le travail d'équipe
• Vous savez vous adapter aux différentes conditions de travail
• Temps plein 35 H
• Salaire selon expérience,