Acheteur Approvisionneur F/H

Clamart, une ville qui investit dans la qualité du service public

Située aux portes de Paris, Clamart est une ville dynamique de plus de 59 000 habitants qui porte des projets ambitieux au service de ses habitants et de ses agents.

Engagée dans une démarche de qualité reconnue (certification ISO 9001), la Ville place l'innovation, la performance du service public et la transition écologique au cœur de son action.

Au sein de sa direction de la Restauration, la Ville assure chaque jour la préparation et la distribution de plus de 5000 repas destinés aux enfants et aux seniors. Elle conduit également une politique volontariste en matière d'alimentation durable, d'achats responsables, de lutte contre le gaspillage alimentaire et de respect des lois EGAlim et AGEC.

Afin d'accompagner ces enjeux, nous recrutons un : Acheteur Approvisionneur (F/H)

Rattaché(e) à la Responsable du pôle administratif et financier de la Cuisine Centrale, vous contribuez à la performance de l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement en conciliant :

• qualité des produits,

• maîtrise budgétaire,

• continuité d'approvisionnement,

• achats responsables,

• respect de la réglementation de la commande publique.

Véritable partenaire des équipes opérationnelles, vous participez à la construction d'une politique d'achat performante au service d'une restauration collective exigeante.

Vos principales responsabilités

Piloter les achats et les marchés publics

• Participer à la définition des stratégies d'achat alimentaires et non alimentaires ;

• Préparer et suivre les procédures de marchés publics ;

• Rédiger les cahiers des charges et documents contractuels ;

• Analyser les offres et participer au choix des fournisseurs ;

• Assurer le suivi de l'exécution des marchés ;

• Développer des partenariats durables avec les fournisseurs ;

• Assurer une veille sur les évolutions réglementaires et les marchés alimentaires.

Sécuriser les approvisionnements

• Planifier les commandes et les livraisons ;

• Anticiper les besoins de production ;

• Prévenir les risques de rupture ;

• Suivre les non-conformités fournisseurs ;

• Mettre à jour les référentiels de prix et données achats.

Participer au pilotage financier

• Suivre les engagements budgétaires ;

• Contrôler les dépenses liées aux achats ;

• Contribuer au suivi des indicateurs de performance ;

• Participer à l'analyse des coûts ;

• Assurer le rapprochement des bons de commande et des factures sur le logiciel CIRIL.

Contribuer à la gestion des stocks

• Superviser les inventaires ;

• Contrôler les niveaux de stock ;

• Participer à l'optimisation des flux logistiques ;

• Garantir le respect des procédures d'hygiène et de sécurité.

Pourquoi rejoindre la Ville de Clamart ?

Un poste porteur de sens

Chaque décision d'achat a un impact concret sur la qualité des repas servis quotidiennement à des milliers d'enfants.

Des projets ambitieux et reconnus

Vous contribuez activement à :

• une restauration collective de haute qualité ;

• la transition écologique ;

• le développement des achats responsables ;

• les objectifs EGAlim ;

• l'amélioration continue de la qualité du service public ;

• le maintien et le développement de la démarche Ecocert "En Cuisine" niveau 2 ;

• une politique alimentaire reconnue valorisant les produits biologiques, durables et les circuits d'approvisionnement responsables.

Une qualité de vie au travail reconnue

• Organisation du temps de travail sur 39h ;

• Horaires favorisant l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle ;

• Politique RH dynamique ;

• Accompagnement à la montée en compétences ;

• Participation à des projets transversaux.

Rémunération et avantages

• Statutaire + régime indemnitaire (IFSE, CIA, PFA) ;

• Comité des œuvres sociales : CNAS, Clam'Asster ;

• Participation à la mutuelle, contrat de prévoyance ;

• 25 jours de Congés et 23 jours de RTT, compte-épargne temps;

• Santé vous bien ! Des actions ouvertes à tous les agents dédiées au bien-être au travail;

• Prise en charge des frais de transport à hauteur de 75%, forfait mobilité durable;

Le poste :

• Recrutement par voie statutaire, à défaut contractuelle (CDD d'un an renouvelable), 

• Catégorie B, Rédacteur territorial, filière administrative

Rejoignez-nous !

Vous souhaitez mettre vos compétences achats au service d'un projet public ambitieux, durable et utile au quotidien des habitants ?

Rejoignez la Ville de Clamart et participez à la construction d'une restauration collective responsable et innovante.

Le profil que nous recherchons

Vous disposez :

• d'une formation supérieure Bac +2 / +3 dans les achats, la logistique ou la gestion ;

• d'une expérience significative sur un poste similaire, idéalement dans le secteur public ou la restauration collective ;

• d'une bonne connaissance de la commande publique et des marchés alimentaires ;

• de compétences en gestion budgétaire et analyse des coûts;

• La connaissance du logiciel de gestion de cuisine centrale FUSION est un plus.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• votre sens de l'organisation ;

• votre rigueur ;

• votre capacité d'analyse ;

• votre sens de la négociation ;

• votre autonomie ;

• votre esprit d'équipe ;

• votre attachement aux valeurs du service public.

Conformément au principe de non-discrimination issu du Code du travail et dans le cadre de sa politique inclusion et diversité, la Ville de Clamart étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, quels que soient le genre, le handicap ou l'origine.