Acheteur Food & Beverage

Afrik Interim HR services est un fournisseur de solutions de ressources humaines de premier ordre.

S’inscrivant dans une logique partenariale, d’amélioration continue et orienté vers la performance, Afrik Interim HR Services vous accompagne dans la gestion de votre Capitale Humain de manière efficace et efficiente afin de garantir l’atteinte de vos objectifs de manière durable.

Fort d’une expérience de plus de 15 ans, nous travaillons au rapprochement des Hommes et des Entreprises, en RDC.

Nous recrutons Un Acheteur Food & Beverage pour l'un de nos partenaires dans le secteur hôtelier.

Missions principales :

L’Acheteur Food & Beverage est responsable de l’approvisionnement en produits alimentaires et boissons, en veillant à la qualité, au coût et aux délais de livraison. Il négocie avec les fournisseurs et optimise la gestion des achats pour garantir la rentabilité et l’excellence des produits proposés.

• Identifier les besoins en matières premières et produits finis pour les opérations F&B.

• Rechercher, sélectionner et négocier avec les fournisseurs afin d'obtenir les meilleures conditions (prix, qualité, délais, volumes, conditions de paiement).

• Assurer une veille permanente sur les tendances du marché, les nouveaux produits et les évolutions réglementaires.

• Gérer et optimiser les stocks en collaboration avec les équipes opérationnelles.

• Évaluer et suivre la performance des fournisseurs en termes de qualité et respect des engagements.

• Superviser les procédures d’achat et assurer la conformité avec les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Travailler en étroite collaboration avec les chefs de cuisine et responsables de restaurant pour adapter l’offre aux attentes des clients.

• Suivre les budgets alloués aux achats et proposer des optimisations.

Compétences requises :

Techniques :

• Excellente connaissance du secteur Food & Beverage et des circuits d’approvisionnement.

• Maîtrise des techniques de négociation et gestion des fournisseurs.

• Compétences en gestion des stocks et logistique.

• Bonne compréhension des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Maîtrise des outils informatiques et logiciels d’achats (ERP, Excel, etc.).

Transversales :

• Fortes capacités d’analyse et de négociation.

• Sens de l’organisation et gestion des priorités.

• Rigueur et attention aux détails.

• Excellentes compétences en communication et travail en équipe.

• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs dossiers simultanément.

• Diplôme en gestion des achats, logistique, commerce ou domaine équivalent (Bac+3 minimum).

• Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement dans l’hôtellerie, la restauration ou l’agroalimentaire.

• Connaissance du marché des fournisseurs Food & Beverage.

• Maîtrise de l’anglais appréciée