Acheteur (H/F) - Stage

Faire battre le cœur de la restauration professionnelle, c’est notre métier.

Quiétalis conçoit, équipe et entretient des cuisines professionnelles à la hauteur de tous les défis, et s’assure qu’elles restent performantes en toutes circonstances.

Avec plus de 440 collaborateurs et 26 agences réparties sur tout le territoire, nous accompagnons les restaurateurs et les structures collectives de toutes tailles, pour les aider à accomplir leur mission 7j/7, et à faire perdurer l’excellence du modèle de restauration français.

Rattaché(e) au Directeur Achats, vous pilotez et optimisez la stratégie achats ainsi que la relation fournisseurs, dans une logique de performance et de partenariat durable.

Vos missions seront :

1. Gestion des achats : Identifier, évaluer et sélectionner les fournisseurs adaptés aux besoins de l’entreprise. Négocier les conditions (prix, délais, qualité), formaliser et suivre les contrats, tout en assurant la résolution des éventuels litiges.

2. Optimisation des coûts : Élaborer et mettre en œuvre des stratégies achats performantes. Analyser les dépenses, repérer des leviers d’économies et suivre les indicateurs de performance pour mesurer l’efficacité des actions engagées.

3. Veille & innovation : Assurer une veille constante sur le marché des fournisseurs et des produits. Détecter les opportunités d’innovation et de partenariat, et contribuer à l’amélioration continue des processus achats.

4. Collaboration interne : Coopérer étroitement avec les équipes internes (bureau d’études, qualité, logistique, production) afin de répondre aux enjeux opérationnels et stratégiques.

5. Projets transverses : Mettre votre expertise achats au service de projets globaux et stratégiques de l’entreprise.

• Vous êtes étudiant(e) en école de commerce ou en master spécialisé en commerce/achats, et recherchez un stage de fin d’études d’une durée de 6 mois.

• Vous disposez d’une bonne compréhension des différentes étapes d’un processus achats ainsi que des principales clauses contractuelles.

• Vous maîtrisez Excel et les outils de reporting.

• Vous possédez de solides compétences rédactionnelles ainsi qu’une réelle capacité d’analyse et de synthèse.

Qualités attendues

• Autonomie, sens de l’organisation et rigueur.

• Aptitude à négocier et à convaincre.

• Excellentes qualités relationnelles et esprit d’équipe.

• Adaptabilité et intérêt pour un environnement en constante évolution.