Adjoint de direction en boulangerie H/F

A propos de PAUL :

Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.

Travailler chez PAUL c’est rejoindre …
… une maison de renommée internationale, véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays),
… une enseigne dotée d’un concept unique et d’une identité forte,
… une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l’univers de la boulangerie,
… une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l’exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d’évoluer.

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez notamment chargé des missions suivantes :

• Management :

− Encadrer les équipes en place et coordonner la journée de travail.
- Accompagnement et formation des nouveaux arrivants.
- Faire preuve d'exemplarité

• Développement des ventes :

− Respecter et faire respecter les process Paul, en terme de présentation, d'accueil et de service.
−Formation du personnel à la vente additionnelle
- Animer la surface de vente

• Gestion budgétaire :

−Mettre des actions commerciales en place avec l'accord de la direction ;
− Garantir le suivi, l’analyse et la communication des résultats économiques à son équipe ;
− Veiller à la bonne réalisation des inventaires mensuelles.

• Avantages:

Primes trimestrielles
Heures supplémentaires majorées.
Réduction tarifaire

• Votre Profil:

-Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre dynamisme, vos capacités d'organisation, d'anticipation, votre sens de l'analyse et de la gestion et votre leadership.
-Vous avez le goût du commerce et de la relation client
-Vous aimez former, transmettre vos compétences, déléguer et communiquer avec vos équipes
-Vous disposez d’une expérience significative dans la gestion/management d’un centre de profits dans le secteur alimentaire type restauration ou distribution.