Adjoint Responsable de Magasin H/F

La Maison Cellerier fait aujourd’hui figure de référence au cœur de la gastronomie Lyonnaise, depuis 1890, 5 générations de passionnés du goût, qui posent pierre après pierre, les fondations solides d’une expertise fromagère.
Un savoir-faire à travers 250 références de fromages.

La Maison Cellerier fonde son développement sur son savoir- faire, de fromager, transmis de génération en génération et son évolution dans le temps sur une gamme de charcuteries, de plats traiteurs faits maison, ainsi qu'une gamme d'épicerie fine.

Pivots entre producteurs et consommateurs, la Maison Cellerier veut être le digne représentant d’une tradition gastronomique et garant d’un art culinaire unique au monde.

Les valeurs de la Maison Cellerier
Passion – Exigence – Tradition – Excellence

La Maison Cellerier, située dans les célèbres Halles Paul Bocuse est à la recherche de leur futur Adjoint Responsable de Magasin (H/F).

Encadré(e) par la Responsable Magasin, vous managez et animez une équipe de vente en donnant quotidiennement l'impulsion pour atteindre les objectifs.

➢ Management :

− Garantir la mise en place optimale des équipes au sein de l’unité en terme qualitatifs et quantitatifs ;

− Garantir le respect de la qualité des Ressources Humaines de l’entreprise par, notamment l’intégration, la formation et le développement des membres de l’équipe ;

− Garantir le respect des règles définies par l’entreprise en matière de réglementation du travail et réglementation interne dans les domaines de la gestion sociale, de l’hygiène et de la sécurité ;

− Garantir physiquement ou par délégation l’ouverture et la fermeture de son secteur ainsi que le respect des normes et règles internes dès la prise de poste des collaborateurs.

➢ Développement des ventes :

− Garantir l’attractivité commerciale de sa vitrine tout au long de la journée quelles que soient les circonstances ;

− Garantir le respect des normes internes dans tous les domaines de l’exploitation de l’unité et assister les collaborateurs dans ces différents domaines ;

− Contribuer au développement du chiffre d’affaires de l’unité en proposant la mise en place d’opérations promotionnelles dans le respect des opérations marketing nationales ;

− Valoriser l’image et les produits de l’entreprise par une attitude et un discours cohérent et motivant auprès de ses interlocuteurs internes et externes ;

− Participer à l’animation dans le cadre d’opérations spécifiques, selon les directives de son supérieur ;

− Porter sa tenue de travail, et veiller à la propreté de sa tenue et à son hygiène personnelle.

➢ Gestion budgétaire :

− Définir, proposer et mettre en place des actions correctives nécessaires à l’atteinte et au dépassement des budgets dans le respect des normes internes de l’entreprise ;

− S’assurer que toutes les recettes sont en accord avec le relevé de caisse en contrôlant notamment les différentes caisses des collaborateurs afin de garantir la remise en banque suivant les règles de l’entreprise

− S’assurer que le fonds de coffre, fonds de caisse ainsi que les recettes encaissées quotidiennement soient en sécurité à tout moment ;

− Participer à la réalisation des inventaires, à fréquence mensuelle.

Poste à pourvoir en CDI 39H.

Vous avez le goût du commerce, du terrain et de la relation client

Vous faites preuve d'un leadership naturel qui vous permet d'impulser auprès de votre équipe un vrai sens commercial

Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe, votre organisation, votre réactivé, votre sourire, votre dynamisme et votre disponibilité

Vous justifiez une expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que manager opérationnel en restauration, sandwicherie ou distribution

La possession d'un diplôme OU Expérience dans le domaine de la vente/commerce serait un plus !

N'hésitez pas à postuler!