AGENT DE SERVICE INTÉRIEUR - COMMIS DE CUISINE H/F

Acteur régional en Occitanie, l’Arseaa intervient auprès de 17000 personnes en situation de handicap, en risque d'exclusion, en situation de vulnérabilité…

Notre association forme aussi les futur·e·s professionnel·le·s de l'intervention sociale et les professionnel·le·s en exercice.

1700 co-élaborateurs-ices et 180 travailleurs-euses d’ESAT investi-e-s au sein de 11 pôles.

110 M€ de budget annuel mobilisé.

En lien avec les valeurs inscrites au Projet Associatif, le Projet de Pôle et d’Etablissement/Service, le commis de cuisine assure la mise en œuvre des protocoles et la réalisation des tâches dans le respect des règles d’hygiène en collectivité, qui découlent de ceux-ci;

Participation à l’élaboration des repas (déconditionnement des produits de base, assemblage et dressage des préparations froides).

Gestion des stocks alimentaires.

Entretien et le nettoyage des locaux techniques.

• Lieu d'exercice : La TAABLE - TOULOUSE(31).

• 07h00-14h00 du lundi au vendredi.

PRÉ-REQUIS TECHNIQUES

• Expérience de restauration collective en liaison froide.

• Maîtrise de l’application des normes HACCP.

COMPÉTENCES ET QUALITÉS

• Capacités d’adaptation permettant d’intervenir sur des postes différents.

• Capacité à faire face à des tâches de manutentions.

• Capacités d’autonomie et d’initiative et de travail en équipe.