Aide cuisinier/ère

L’association Maison de la Famille gère 9 crèches dans différents arrondissements de Marseille (Les Mirabelles, Les Nectarines, La Tartine, Les Libellules, Les Garriguettes, Les Reinettes, Les Griottes, Les Mille Roses et Les Cigalons).

La mission générale d'action sociale de l'association La Maison de la Famille s'articule autour de deux axes principaux d'activités :
- L'accueil de la petite enfance en collectivité ;
- L'aide et l'information aux familles.

Nous recherchons pour notre crèche située dans le 13ème, un/e Aide cuisinier/ère en CDD remplacement.

L’aide cuisinier exerce sous la responsabilité de la directrice de l'établissement et assure au sein de l’établissement la partie logistique et entretien de la cuisine en respectant les normes d’hygiène, de sécurité et les différentes contraintes de travail en structure de petite enfance. Finalité du poste Il assure la partie logistique et l’entretien de la cuisine, dans le respect des normes en vigueur

Activités principales

• PARTICIPE AUX DIFFERENTES PREPARATIONS ET AUX SUIVIS
  Il prépare les chariots, les envoie en respectant les temps horaires, suit le stock des produits d'entretien pour la partie cuisine, réceptionne les informations téléphoniques ou orales et les transmet au cuisinier. Il suit le tableau de transmissions (entretien et prise en compte), assure le lien entre la cuisine et les différentes sections pour tout ce qui concerne la partie logistique, respecte l'organisation mise en place par la hiérarchie.

• ASSURE L’ENTRETIEN DE LA CUISINE
  Il mène à bien, quotidiennement, les missions qui lui incombent en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Il veille lui-même à respecter les règles d’hygiène personnelle et à appliquer les normes HACCP

Vous justifiez d’une expérience réussie dans ce poste. Vous possédez la formation HACCP.

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et vos capacités d’organisation, ainsi que pour votre strict respect des protocoles et des règles d’hygiène.