Aide en cuisine et service H/F

Fondé en 2016 par des entrepreneurs bordelais, Héméra propose des lieux et des services innovants pour les entreprises et les professionnel.le.s. Nous transformons et exploitons des espaces multi-activités (coworking, événementiel, restauration) dans des lieux uniques et iconiques en Nouvelle-Aquitaine.

Nous exploitons actuellement 4 espaces à Bordeaux (la Halle Héméra, Héméra Jardin Public, Héméra Ravezies et Héméra Fenwick), 2 espaces à Limoges et un espace à Agen. Ces espaces représentent une surface totale de plus de 10 000 m2 et regroupent une communauté de 1000 coworkers, principalement des entrepreneur.es et leurs équipes, ainsi qu’un certain nombre d’indépendants et de salariés détachés.

Notre ambition est de continuer à nous développer dans la région Nouvelle Aquitaine avec une dizaine de lieux d’ici 2025 et c'est la raison pour laquelle nous ouvrirons dans les prochains mois des nouveaux lieux en Dordogne, à Biarritz ou encore Cognac.

Nous recherchons une aide en cuisine pour suppléer la responsable du working café de la Halle Héméra à Bordeaux

Descriptif du lieu
Adresse : 132 Rue Fondaudège 33000 Bordeaux

Située rue Fondaudège à Bordeaux, la Halle Héméra est une ancienne usine de 1 900 m2 remarquablement transformée en un espace de coworking de près de 200 postes de travail. Sont ainsi proposés aux clients des espaces de travail partagés attractifs mêlant à la fois la dimension historique du lieu, la beauté d’un cadre, la fonctionnalité et la convivialité, pour un écosystème évolutif parfaitement adapté aux nouveaux modes de travail et à l’organisation d’événements in situ sur les thèmes de l’entrepreneuriat et de l’innovation.

Le lieu est équipé de nombreux espaces de convivialité, notamment un grand bar dans l’atrium avec une offre café et petite restauration à destination de nos membres qui peuvent venir travailler à la journée ou à la demi-journée (formule working café) ainsi qu’un toit terrasse qui offre une vue imprenable sur la ville.

Dans le cadre d’une croissance de l’activité du working café nous recherchons un.e commis afin d’aider la responsable de la restauration, du lundi au jeudi. Il s’agit d’une restauration uniquement disponible pour les coworkers du site, la cuisine proposée est accessible, composée de plats typiquement français mais aussi du monde (exemple: blanquette de veau, tajines, rougails...).

Sous la direction de la Responsable du working café vous serez amené à travailler sur les principales missions suivantes :  

Missions 

• Préparation en cuisine 

• Aide au service du midi (environ 35 couverts par jour)

• Gestion et optimisation des stocks

• Plonge

Nous cherchons quelqu’un qui sait cuisiner et préparer de bons plats type “comme à la maison” doté d’un excellent relationnel.

Tu cherches une opportunité de travailler quelques heures par semaine dans un cadre stimulant et convivial.

Tu as une expérience de 1 an minimum en restauration, tu es quelqu’un organisé, ayant une formation HACCP. 

Tu as le sens du service, et de l’animation. Tu es quelqu’un d'avenant et tu as le contact facile. Tu as envie d’avoir un contrat durable, de qualité et avec l’avantage d’être au cœur de Bordeaux.

Modalités

• CDI de 24h

• Du lundi au jeudi

• Travail occasionnel en soirée