Apprenti Cuisine - (H/F/X)

Découvrir, s'évader, partager, s'émouvoir, s'étonner, s'émerveiller, jouer, rire, admirer, se ressourcer, se retrouver. Vivre. Ensemble.

Bellevigne lie villageois, vignerons, négociants et amateurs dans une maison commune.

Dire que Bellevigne est hôtel serait trop peu. C’est avant tout un lieu de rencontre : avec un clocher, un terroir, avec les hommes et les femmes qui le font vivre. Bien manger y est la règle. La curiosité, un penchant recommandé. Ici, on conte le vin et on lui donne des visages.

Bar à vins, restaurant, caves et salons de dégustation déclinent les possibilités et les pistes à suivre pour y apprendre ou savourer le vin.

Un lieu de vie et de vin, absolument.

MISSION PRINCIPALE :  L'apprenti en cuisine assistera le Chef de cuisine et son équipe pour les services du petit-déjeuner, déjeuner et dîner au sein de notre restaurant bistronomique Bellevigne.

Responsabilités :
· Responsable de son poste de travail et de sa partie spécifique dans la cuisine.

· Réceptionne et vérifie la quantité et la qualité des marchandises pour sa partie.

· Participe activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie.

· Supervise et participe à toutes les étapes du service (préparation, cuisson, présentation, service).

· Garantit le strict respect des normes d’hygiène HACCP dans son domaine de travail.

· Assure le suivi des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail définies dans l’établissement.

Votre profil : Vous avez entamé une formation (BTS, CAP, autre formation) en alternance (contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation) et désirez évoluer et apprendre auprès d'un Chef expérimenté la cuisine bistronomique.

Nous vous offrons :

•Type de contrat / durée : contrat d'apprentissage ou de professionnalisation

•Date de démarrage : flexible (entre décembre 2024 et juin 2025) pour un contrat de 1 ou 2 ans.

•Durée : 39h par semaine

•Mutuelle prise en charge à 70% par l’entreprise

•Indemnités nourriture

•Réduction Friends & Family sur l’ensemble des services du groupe Les hôtels (très) particuliers

Nous cultivons un environnement de travail où la convivialité naît de la diversité des profils et des expériences. Nous valorisons chaque idée, afin que chacun apporte sa contribution unique à notre aventure collective.

Vous vous reconnaissez dans nos valeurs de convivialité, d'engagement et d'agilité, et souhaitez participer à une véritable aventure ? N'hésitez plus, adressez-nous votre CV !