Apprenti de cuisne

Situé face à la Reims Arena et à quelques pas des emblématiques Halles du Boulingrin, le Radisson Hôtel Reims incarne une vision moderne et élégante de l’hôtellerie 4 étoiles. Son design contemporain, imaginé par la talentueuse Anna Moussinet, associe harmonieusement architecture intemporelle et esthétique actuelle.

L’hôtel dispose de 102 chambres élégantes, dont de spacieuses Junior Suites, pensées pour offrir une expérience mémorable à nos clients au cœur de la Champagne. Nos infrastructures comprennent trois espaces événementiels, une salle de fitness accessible 24h/24, ainsi qu’une offre de restauration dynamique.

Au rez-de-chaussée, le restaurant et bar Le Pop accueille les clients à tout moment de la journée dans une atmosphère conviviale et moderne. Au 8ᵉ étage, Le Rooftop offre une vue panoramique exceptionnelle sur les toits de Reims et sa cathédrale, véritable lieu signature de l’établissement.

Rejoindre le Radisson Hôtel Reims, c’est intégrer un environnement stimulant, porter l’exigence de la marque Radisson et participer chaque jour à la création de moments mémorables pour nos clients.

Chez Radisson Hôtel Reims, nous vous offrons :

• Un intéressement à disposition pour l'ensemble de notre Team💰

• Votre abonnement de transport public pris en charge à 50%

• Travailler chez Radisson Hôtel Reims pendant les fêtes de fin d'année, c'est bénéficier de la majoration des heures effectuées en prime

• Nous garantissons 10 jours fériés dès une année d'ancienneté

• Prime de 10 euros par nuit travaillée 🌃

• Pour vous aider à vous déplacer de manière plus responsable, nous mettons en place un forfait de mobilité durable de 300 euros par an🌍

• Nous vous offrons un chèque cadeau de 150 euros à Noël 🎁

• Bénéficiez du Staff & Family Rate chez notre partenaire Radisson et chez Alboran 🌞

• Découvrez l'expérience Radisson : nous vous invitons avec la personne de votre choix à tester la nuit en chambre Cocooning et le petit-déjeuner gourmand 🥂

• Des formations en interne et en externe mais aussi en E-learning disponible sur la Radisson Academy 📚

• Une mutuelle 2.0 aux remboursements éclairs 🚀

• Devenez acteur du recrutement et remportez 200 euros

Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des expériences mémorables pour nos clients chez Radisson Hôtel Reims !

En tant qu’Apprenti en cuisine au sein du Radisson Hôtel Reims, vous serez intégré(e) à une brigade dynamique et passionnée, au cœur d’une cuisine créative et inspirée par les saveurs méditerranéenne et locales. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la gestion des stocks et à l’organisation des services, tout en développant vos compétences sous la supervision de nos chefs expérimentés.

Vos missions principales incluront :

• Assister les chefs dans la préparation des entrées, plats et desserts, en respectant les normes d’hygiène et de qualité Radisson.

• Participer à la mise en place des postes de travail avant les services et au rangement des espaces en fin de journée.

• Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.

• Apprendre les techniques de base en cuisine professionnelle, ainsi que les spécificités de la restauration hôtelière haut de gamme.

• S’impliquer dans la création de menus et l’innovation culinaire, en collaboration avec l’équipe.

Ce poste est idéal pour les passionné(e)s de cuisine souhaitant se former dans un environnement exigeant et stimulant, tout en bénéficiant des avantages exclusifs réservés à notre équipe.

Votre profil :

Nous recherchons un(e) Apprenti(e) en cuisine motivé(e), passionné(e) par l’art culinaire et désireux(se) de se former dans un environnement exigeant et stimulant. Si vous êtes rigoureux(se), dynamique et doté(e) d’un bon sens du travail en équipe, ce poste est fait pour vous ! Voici les critères essentiels pour rejoindre notre brigade :

• Formation et diplôme :

  • En cours d’obtention d’un CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou formation équivalente en hôtellerie-restauration.

  • Ouverture à une première expérience en cuisine professionnelle (stage, emploi saisonnier, etc.).

• Compétences et qualités requises :

  • Maîtrise des bases culinaires et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

  • Sens de l’organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.

  • Esprit d’équipe, curiosité et volonté d’apprendre auprès de professionnels expérimentés.

  • Autonomie, réactivité et adaptabilité pour s’intégrer rapidement à notre environnement dynamique.

  • Bonne condition physique pour tenir les rythmes soutenus des services en cuisine.

• Expérience professionnelle :

  • Une première expérience en restauration (stage, emploi saisonnier, bénévolat en événementiel, etc.) est un plus, mais n’est pas obligatoire.

  • Une passion pour la cuisine, qu’elle soit personnelle ou professionnelle, sera grandement appréciée.

• Qualités personnelles :

  • Enthousiasme, humilité et envie de progresser dans un métier exigeant.

  • Sens du service et volonté de contribuer à créer des expériences mémorables pour nos clients.

  • Ouverture d’esprit et curiosité pour découvrir les tendances culinaires et les produits locaux.

Ce que nous vous proposons :

• Une alternance de 9 mois pour allier formation théorique et expérience pratique dans un hôtel 4 étoiles.

• Un accompagnement personnalisé par nos chefs expérimentés pour développer vos compétences.

• L’accès à toutes les formations proposées par la Radisson Academy, en interne et en E-learning.

• Une rémunération selon la grille en vigueur pour les apprentis en hôtellerie-restauration.

• Tous les avantages réservés à notre équipe, détaillés dans la description de l’entreprise.