APPRENTI EN BOULANGERIE - VIENNOISERIE (H/F) - IJD - ALT - AM070923

La Mission Locale de Montluçon a pour vocation l'accompagnement des 16-25 ans vers l'emploi.

Notre mission : Informer, orienter et accompagner les jeunes en construisant avec eux leur parcours personnalisé vers l'emploi; apporter un appui dans la recherche d'emploi ainsi que dans les démarches d'accès à la formation, à la santé, au logement, aux droits, à la citoyenneté.

Nous recherchons un(e) APPRENTI(E) EN BOULANGERIE / VIENNOISERIE (H/F)

Préparation d'un CAP Boulanger en apprentissage avec IFI 03 en 2 ans.

Les missions seront les suivantes :

• Faire cuire le pain

• Préparation des viennoiseries (brioche et différents pains -> céréales, farine...)

• Nettoyer son espace de travail et les machines

• Reconnaître les différentes farines et produits

• Pétrir

• Suivi des stocks et DLC

Le candidat doit :

• Savoir travailler en équipe

• Être curieux