Apprenti jardinier maraicher H/F - La Chassagnette

Les Maisons d’Arles

Nos maisons situés au cœur d'Arles offrent un cadre de travail dans des endroits uniques et pleins de caractère, avec de réelles opportunités de voyager dans une atmosphère conviviale.

Avec une approche dynamique et profondément humaine des métiers de l'hôtellerie-restauration, nous aspirons à changer les préjugés liés aux emplois saisonniers. Nous proposons un environnement professionnel qui prend en compte l'équilibre personnel de nos collaborateurs pour construire des carrières durables.

Collaborer avec les Maisons d'Arles, c'est adhérer à nos principes et à notre identité culturelle.

En rejoignant nos établissements, vous bénéficierez des conditions et avantages suivants :

• 2 jours de repos consécutifs par semaine

• De nombreuses possibilités de postes en horaires continus

• Prise en compte de toutes les heures travaillées

• Opportunités de mobilité interne variées

• Perspectives d'évolution professionnelle

• Avantages du comité d'entreprise dès 3 mois d'ancienneté

• Prise en charge des frais de transport jusqu'à 175 € par trimestre dans le cadre du forfait mobilité durable sous respect des conditions

Plus qu'un simple emploi, nous offrons des expériences de vie riches en diversité, en intégration et en égalité des chances.


Découvrez davantage sur La Chassagnette
                            
La Camargue est un lieu toujours plus fragile et sauvage. C’est là que se trouve La Chassagnette, ancienne bergerie sur la route du Sambuc, devenue restaurant gastronomique au service de son potager. 
Celui-ci s’étale aujourd’hui sur 3 hectares, produit plus de 300 variétés de fruits, de légumes, d’aromates, de fleurs et fournit 97 % des besoins végétaux du restaurant. Chaque jour, c’est une équipe de jardiniers qui a pour mission de fournir les cuisines en produits de qualité tout en respectant le territoire. 
Chaque nouvelle récolte est différente, offrant plus ou moins de richesses selon la saison au chef Armand Arnal, à ses cuisiniers et sommeliers.
La Chassagnette est désormais le lieu où la cuisine vit, bouge, cherche, crée, s’ouvre et renverse…

La Chassagnette a été récompensée par une étoile et une étoile verte au Guide Michelin.                              
                                               
Nous vous convions à explorer notre établissement en cliquant sur les liens ci-dessous :
www.chassagnette.fr
https://www.instagram.com/chassagnette/

Sous l’autorité du Responsable du potager, votre mission consistera à prendre part aux diverses activités du jardin maraîcher afin d’acquérir progressivement les compétences essentielles au métier de maraîcher et de développer une expérience variée au sein de l’équipe.

Vous interviendrez en collaboration avec les membres de l’équipe, sur les travaux de production, d’entretien, de récolte et de préparation du jardin, en fonction des besoins et des saisons.

Vos principales missions seront les suivantes :

• Contribuer à la préparation des sols, au labour, à l’amendement et au paillage.

• Participer aux semis, plantations, repiquages et mises en culture, en serre comme en plein champ.

• Assurer l’entretien des cultures : désherbage, arrosage, tuteurage, taille, palissage et entretien des plantations.

• Contribuer à l’installation et à l’entretien des systèmes d’irrigation.

• Assurer le suivi des cultures et signaler toute maladie, ravageur ou anomalie observée.

• Participer aux récoltes quotidiennes de légumes, fleurs comestibles, aromates, fruits et autres productions destinées au restaurant.

• Contribuer au tri, au nettoyage, à la préparation et au rangement des récoltes selon les consignes de l’équipe et de la cuisine.

• Prendre part à l’entretien des serres, des espaces maraîchers, des jardins et des différentes zones cultivées.

• Intervenir sur l’entretien des espaces verts, du verger, des massifs et des abords du site.

• Assurer la taille, le désherbage et l’entretien des espaces fleuris, aromatiques et ornementaux.

• Participer à la confection des bouquets et aux récoltes de fleurs destinées au restaurant.

• Contribuer à l’entretien courant du matériel, des outils et des installations du jardin.

• Participer aux travaux de débroussaillage, de nettoyage et de remise en état des espaces selon les besoins.

• Apprendre à utiliser les différents outils et matériels nécessaires à l’activité, dans le respect des règles de sécurité.

• Prendre part aux travaux saisonniers : préparation printanière, récoltes estivales, entretien automnal et préparation hivernale du jardin.

• Intervenir ponctuellement dans les différentes zones spécialisées du jardin : serres, fleurs comestibles, aromates, verger, maraîchage en plein champ et maraîchage sur sol vivant.

• Travailler en équipe et participer à l’organisation quotidienne des tâches selon les priorités définies par le responsable.

• Transmettre les informations relatives à l’état des cultures, aux besoins en matériel, aux récoltes et aux éventuels problèmes rencontrés.

• Progressivement, apprendre à organiser votre travail et à réaliser certaines tâches avec une plus grande autonomie.

Les missions pourront être adaptées en fonction de votre niveau de formation, de vos compétences acquises et des besoins saisonniers du jardin.

Vos principaux atouts :

• Rechercher la qualité

• être passionné par la cuisine gastronomique et l'agroécologie

• être dynamique, proactif, engagé dans sa mission

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent.

Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap.

Venez nous rencontrer lors de notre permanence, tous les jeudis après-midi de 14h à 16h, dans nos locaux situés au 7, 9, 11 avenue de la République à Arles (bâtiment des anciennes Nouvelles Galeries. Nous serons ravis de vous accueillir pour échanger sur nos opportunités professionnelles.

N’hésitez pas à saisir cette opportunité de nous rejoindre !!!