Assistant administratif de la Restauration municipale (F/H)

La restauration municipale à Clamart représente près de 5 200 repas distribués quotidiennement en liaison froide dans les crèches, les écoles et la résidence autonomie (nos aînés) de la Ville. La direction de la Restauration, c’est plus d’une trentaine de personnes qui contribuent aux ambitions de la direction Générale adjointe des services à la population en répondant aux attentes de Santé publique et d’environnement en matière de restauration collective. La Cuisine centrale et ses 33 satellites ont été labellisés au niveau 2 du label Ecocert « En Cuisine ». Clamart est la seule ville du 92 à avoir obtenu la deuxième carotte, et fait partie des 3 villes en France dont les cuisines centrales distribuent.

La direction de la restauration c'est :

• 1 pôle Achat en charge des commandes de denrées alimentaires et des stocks en collaboration avec les fournisseurs et les équipes de cuisine

• 1 pôle Production qui élabore les repas

• 1 pôle Technique et relation usagers qui coordonne les livraisons et les distributions de repas aux différents sites

• 1 pôle Qualité Nutrition qui assurer le suivi des menus et des régimes alimentaires spécifiques tout en sensibilisant aux enjeux nutritionnels et de durabilité

C’est dans ce contexte que la Ville recherche son assistant(e) administratif(ve) de la restauration municipale (F/H).

Directement rattaché(e) au Directeur et en étroite collaboration avec la Responsable Achats, vous avez pour missions d'assurer le suivi administratif et logistique de la restauration municipale pour garantir un service de qualité et conforme aux normes sanitaires :

• Suivi des non-conformités et des ruptures fournisseurs

• Elaboration de la facturation sous forme de mémoire des prestations repas et subventions

• Liquidation des factures

• Mise à jour des tarifs dans le logiciel métier

• Saisies des sorties alimentaires dans le logiciel

• Contrôle des tarifs lors des entrées en stock

• Diverses missions administratives en lien avec la vie du service : rédaction de compte-rendu, de courriers, mise à jour de tableaux de suivi...

Missions complémentaires

• Participation à la mise en œuvre des projets d’amélioration continue de la qualité de la direction

• Assurer la traçabilité des informations et des documents relatifs à la direction

• Respect strict des règles de sécurité et des consignes de prévention

Le poste

Recrutement par voie statutaire ou à défaut contractuelle (CDD de 12 mois renouvelable) - Catégorie C (Adjoint technique)

Régime indemnitaire, Prime de fin d'année, CIA

Politique sociale attractive (loisirs, vacances, culture, sport…), mutuelle et prévoyance, restauration collective, participation au transport, formations tout au long de la carrière, prise en charge du transport à hauteur de 75%…

Poste à temps plein (39h hebdo) - 25 jours de congés annuels et 23 jours de RTT

Poste ouvrant droit au télétravail : 1 jour par semaine

Conformément au principe de non-discrimination issu du Code du travail et dans le cadre de sa politique inclusion et diversité, la Ville de Clamart étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, quel que soit le genre, le handicap ou l'origine.

Vous gérez efficacement plusieurs missions en parallèle grâce à vos solides compétences organisationnelles. Autonome, rigoureux(se) et attentif(ve) aux détails, vous savez également collaborer et communiquer avec clarté pour atteindre les objectifs du service. Une bonne maitrise du Pack Office et des notions de comptabilité publique sont indispensables.

Enfin, vous possédez une expérience préalable en administration ou en comptabilité significative, idéalement dans un environnement utilisant des logiciels comptables.

Une connaissance des logiciels métiers CIRIL Finances et FUSION serait appréciée.