Assistant Chef de Bar

Rejoignez l'InterContinental® Bora Bora Le Moana Resort 🌴

Situé sur la plage de Matira, l’une des plus belles au monde, l’InterContinental® Bora Bora Le Moana Resort est un hôtel 4 étoiles réputé pour ses bungalows sur pilotis et son service chaleureux et attentionné.

Intégrer notre équipe, c’est rejoindre une maison à taille humaine, membre du groupe IHG Hotels & Resorts, où l’esprit d’équipe, la bienveillance et le professionnalisme sont au cœur de nos valeurs.

Travailler sur une île, c’est relever un défi unique : il faut savoir faire preuve d’adaptabilité, d’autonomie et d’organisation. En retour, vous vivrez une expérience enrichissante dans un cadre exceptionnel, avec de réelles opportunités d’évolution dans l’hôtellerie haut de gamme au sein du réseau IHG.

Ce que nous vous offrons :

• Avantages d’un grand groupe reconnu en Polynésie et à l’international
  Suivi personnalisé pour vous accompagner dans votre développement professionnel

• Nuitées à tarif préférentiel dans les hôtels du groupe Pacific Beachcomber et IHG

• Réductions collaborateurs dans nos restaurants InterContinental et partenaires

Nous sommes fiers de partager notre culture et d’apprendre chaque jour de celles de nos clients et collègues.

Nous croyons en la responsabilité individuelle et collective, et en la force de notre esprit d’équipe pour construire un avenir professionnel épanouissant.

Ensemble, nous inspirons l’incroyable.

Sous la Direction du Directeur Général Adjoint en charge de la Restauration et du Chef de Bar, vous participerez au bon déroulement des opérations, vous veillerez à l'amélioration constante de l'image de marque de l'hôtel, de la qualité de service ainsi que de la relation clientèle.

Vos missions principales (liste non exhaustive) :

• Assurer un accueil de qualité à chaque client.

• Assurer la qualité et la présentation des boissons, les standards de service, la satisfaction de la clientèle et la propreté du matériel.

• Gérer en collaboration avec le/la Bar Manager, l'approvisionnement, les stocks et les inventaires du bar.

• Effectuer les opérations quotidiennes du bar et assister le/la Bar Manager dans ses missions au quotidien.

• Fournir un service de grande qualité au bar et au restaurant.

• Pratiquer un maximum de force de vente (upselling) et conseiller le client.

• Encadrer, gérer et former une équipe de barmans et de commis de bar/salle en l'absence du/ de la Bar Manager.

• Veiller à maintenir de bonnes relations au sein de l'équipe et des autres départements ainsi qu'une bonne communication dans un souci constant de qualité de service pour le client.

• Connaissance en mixologie

• Discrétion, confidentialité et rigueur

• Travail en autonomie et en équipe

• Esprit organisationnel et capacité à gérer la forte intensité du service

• Bon relationnel et capacité de communication orale

• Capacité d’adaptation et de flexibilité

• Esprit d’initiative

• Expérience sur un poste similaire