Assistant Chef de Produit R&D Food (H/F)

Chez JOUR, nous proposons à nos clients des recettes saines et de qualité, réalisées avec passion à partir d’ingrédients originaux. Nous défendons une approche libérée du mieux manger : se faire plaisir, composer son bowl ou son déjeuner, déguster un plat de qualité avec des ingrédients dont nous contrôlons la provenance et le mode de culture, apporter du plaisir avec des touches gourmandes…

La Team Jour, c'est une entreprise qui crée une restauration saine gourmande durable et conviviale.

• Un concept qui met l’enchantement et la satisfaction au cœur de son expérience client

• Un cadre de travail adapté qui favorise la performance et le développement de vos compétences et de votre carrière

• Une ambiance de travail exigeante, positive et enrichissante

Rattaché(e) à la Responsable Offre, vous l’accompagnez dans l’ensemble de ses missions et notamment :

• Stratégie Innovation :

  • Analyse et veille régulière du marché concurrentiel ;

  • Participation à la construction et animation de l’offre produits ;

• Coordination opérationnelle des lancements produits

  • Suivi des développements produits (ingrédients et recettes)

  • Rédaction des fiches techniques produits (ingrédients et recettes) ;

  • Mise en place et déploiement des plans de merchandising (création et mise en application en boutique);

  • Rédaction des process et documents opérationnels à destination du terrain

 Pour mener à bien ces missions, vous travaillez en mode projet, en étroite collaboration avec de nombreux services (achats, marketing opérationnel, qualité, réseau…) et fournisseurs. Vous veillez au respect du rétroplanning.

Formation et Compétences :

• Actuellement en formation pour un niveau Master avec une orientation vers le domaine du Commerce.

• Maîtrise avancée du Pack Office, démontrant une compétence informatique solide pour la gestion et l'analyse de données.

Qualités et Compétences Personnelles :

• Reconnu(e) pour votre sens de l'organisation exceptionnel et votre rigueur, vous excellez dans la gestion de projets en faisant preuve d'autonomie et de fiabilité.

• Votre fort attrait pour le secteur de la restauration et de l'alimentation se traduit par une compréhension approfondie des tendances et des besoins du marché.

Expérience :

• Idéalement, vous possédez une expérience préalable dans le secteur de la restauration ou de l'alimentaire, ce qui serait un atout significatif pour ce rôle.

Horaires et Durée :

• Vous êtes disponible du lundi au vendredi, pour une charge horaire de 35 heures par semaine.

• L'alternance idéale serait d'une durée de 2 ans, mais une durée de 1 an est également envisageable.

• Le rythme d'alternance serait soit de 1 jour d'école pour 4 jours en entreprise, soit de 2 jours d'école pour 3 jours en entreprise.

Date de Début :

• La prise de poste est prévue pour début septembre.

Avantages :

• En plus d'une rémunération compétitive, vous bénéficierez de tickets restaurant d'une valeur de 10,50 €.

• La moitié de vos frais de transport sera prise en charge sur présentation de justificatifs.

Processus de Recrutement :

• Le processus de sélection comprendra tout d'abord un entretien téléphonique avec un membre de l'équipe des Ressources Humaines.

• Par la suite, vous aurez un entretien avec la tutrice en apprentissage ou en stage, pour évaluer votre adéquation avec le poste.

Accès au Lieu de Travail :

• Vous rejoindrez facilement notre emplacement via les transports en commun, notamment les lignes de métro 9 et 13 (Station Miromesnil) ainsi que les lignes de Transiliens L & J (Station Saint-Lazare).

Rejoignez-nous et contribuez au développement de produits alimentaires innovants au sein d'une équipe dynamique et passionnée !