Assistant.e Chef.fe de cuisine et bar (Héméra Agen)

À propos de Héméra

Depuis 10 ans maintenant, Héméra redonne vie à des bâtiments iconiques en Nouvelle Aquitaine en les transformant en lieux ouverts au public, qui réunissent des espaces de coworking, des espaces événementiels et des cafés proposant une offre de restauration.

Aujourd’hui, Héméra exploite 9 espaces dans 5 villes (Bordeaux, Limoges, Agen, Belvès et Biarritz), ce qui représente une surface totale de plus de 13 000 m2 et une communauté de 1 300 coworkers, principalement des entrepreneur.es et leurs équipes, ainsi qu’un certain nombre d’indépendants et de salariés détachés.

Descriptif du lieu

Nous avons ouvert Héméra République à Agen, en 2023, dans l’ancienne Banque de France, au 35 boulevard de la République.

Édifié en 1910 comme succursale de la Banque de France, ce bâtiment doté de beaucoup de cachet avec ses cheminées et parquets d’origine, s’étend sur une superficie de 1800 m2. Nous y proposons 135 postes de travail en bureaux privatifs et en bureaux partagés et de nombreuses salles de réunions et espaces événementiels. Deux grandes terrasses extérieures viennent compléter cet ensemble.

Le Café Héméra, ouvert au public du lundi au vendredi, propose une offre de restauration le midi, dans un style cuisine familiale avec une carte courte de plats, entièrement cuisinés sur place. Un service au bar est assuré toute la journée avec une offre de boissons chaudes, froides et des pâtisseries maison. Nous élaborons également une offre traiteur pour les petits événements sur place en soirée.

Dans le cadre d’une croissance de l’activité restauration, nous recherchons un.e Assistant.e Chef.fe de cuisine et bar afin de travailler avec Karine, la Responsable du Café Héméra, à la fois en cuisine et au bar.

Missions

• Préparer les plats en cuisine

• Participer au service du midi (entre 30 et 50 couverts par jour) et  encaissement

• Servir de l’offre du bar : boissons, pâtisseries

• Accueillir et renseigner les visiteurs

• Tenir propre, entretenir et remettre en état le bar et la cuisine chaque jour ainsi que la terrasse extérieure, inclut la plonge

• Occasionnellement, préparer des formules cocktail déjeunatoire/dinatoire, planches apéro… pour les groupes jusqu’à 20/30 personnes dans le cadre d’une privatisation 

• Occasionnellement, participer à la mise en place des espaces événementiels en équipe avec le/la Responsable du lieu

Nous cherchons quelqu’un qui aime et sait cuisiner de bons plats type “comme à la maison”, doté d’un excellent relationnel puisqu’il/elle sera en contact avec la clientèle.

Tu es passionné.e de cuisine et tu cherches une opportunité de travailler dans un cadre stimulant et convivial ? Tu as déjà une précédente expérience réussie en restauration ? Tu es organisé.e et tu as le sens de l’hospitalité ? N’hésite pas à postuler !

Modalités

Contrat CDI de 24h / semaine, travail occasionnel en soirée. Pas de travail le week-end (sauf exceptionnel).

Basé à Agen centre-ville.