Assistant(e) Maître d'hôtel

Rejoignez l'InterContinental® Bora Bora Le Moana Resort

Situé sur la plage de Matira, l’une des plus belles au monde, l’InterContinental® Bora Bora Le Moana Resort est un hôtel 4 étoiles réputé pour ses bungalows sur pilotis et son service chaleureux et attentionné.

Intégrer notre équipe, c’est rejoindre une maison à taille humaine, membre du groupe IHG Hotels & Resorts, où l’esprit d’équipe, la bienveillance et le professionnalisme sont au cœur de nos valeurs.

Travailler sur une île, c’est relever un défi unique : il faut savoir faire preuve d’adaptabilité, d’autonomie et d’organisation. En retour, vous vivrez une expérience enrichissante dans un cadre exceptionnel, avec de réelles opportunités d’évolution dans l’hôtellerie haut de gamme au sein du réseau IHG.

Ce que nous vous offrons :

• Avantages d’un grand groupe reconnu en Polynésie et à l’international
  Suivi personnalisé pour vous accompagner dans votre développement professionnel

• Nuitées à tarif préférentiel dans les hôtels du groupe Pacific Beachcomber et IHG

• Réductions collaborateurs dans nos restaurants InterContinental et partenaires

Nous sommes fiers de partager notre culture et d’apprendre chaque jour de celles de nos clients et collègues.

Nous croyons en la responsabilité individuelle et collective, et en la force de notre esprit d’équipe pour construire un avenir professionnel épanouissant.

Ensemble, nous inspirons l’incroyable.

L'Assistant Maître d'Hôtel assiste le Maître d'Hôtel dans l'organisation, la coordination et le contrôle du service en salle afin de garantir une expérience client de qualité. Il participe à l'encadrement des équipes de restaurant, veille au respect des standards de service de l'établissement et contribue à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Missions principales :

• Assister le Maître d'Hôtel dans la gestion quotidienne du restaurant.

• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service.

• Organiser et coordonner les équipes de salle avant, pendant et après le service.

• Contrôler la qualité de la mise en place et du service.

• Participer à la formation et à l'accompagnement des collaborateurs.

• Gérer les demandes spécifiques et résoudre les éventuelles réclamations clients.

• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

• Assurer le relais du Maître d'Hôtel en son absence.

Profil recherché : 

1. Excellente connaissance des techniques de service en salle.

2. Capacité à coordonner et motiver une équipe.

3. Sens de l'organisation et gestion des priorités.

4. Maîtrise des standards de qualité et de l'accueil client.

5. Bonne communication orale et relationnelle.

6. Maîtrise du français ; l'anglais et une autre langue serait un atout.