Assistant maître d'hôtel H/F

Il était attendu, le voici 😃

C'est avec un grand honneur que nous vous présentons le Doudou Hôtel, petit dernier de l'archipel Morgabine Hospitality qui va célébrer sa réouverture, après 2 ans de travaux.

Hôtel intimiste, trendy, éco-responsable, et lifestyle en plein cœur de la station balnéaire de l’ouest se différenciant par son service de qualité offrant personnalisation et convivialité et faisant du séjour du client un instant mémorable.

Localisé idéalement à 3 min à pied du centre-ville de la Saline avec une architecture soignée et un design recherché offrant une atmosphère intimiste et décontractée, tournée autour du bien-être.

Le « Doudou Hôtel » a été imaginé afin de proposer un lieu qui ne soit pas seulement un hôtel mais aussi un espace à vivre, à se relaxer, à se distraire, à se ressourcer, et propice à la découverte de la réunion.

Le « Doudou Hôtel » propose un complexe de chambres, un restaurant, un bar, pour différents moments de la journée, deux piscines chauffées, des espaces de détente et de partage ouverts sur les jardins tropicaux.

Un design sophistiqué Eco chic en phase avec la nature, une restauration innovante et revisitée d’inspiration méditerranéenne.

Cet établissement 4* comprend :

• 38 chambres,

• 1 restaurant,

• 1 bar,

• 1 spa,

• 1 espace lounge

• 2 piscines

Le restaurant d'une cinquantaine de couverts proposera une cuisine d’inspiration méditerranéenne et une invitation au voyage dans un décor chic et cosy.

Dans le cadre de cette ouverture, le responsable de salle recherche 1 assistant maitre d'hôtel. Véritable bras droit du manager, l’assistant maître d’hôtel prend la responsabilité de la salle et de l’accueil client en son absence. Il représente la première image que le client aura de l’établissement.

Au sein d'une équipe de 6 personnes, ses principales missions :

• Accueil, service et relations commerciales

• Gestion des approvisionnements et des encaissements

• Gestion, coordination et animation des équipes sous les directives du manager

Le poste :

• Contrat à 39h hebdomadaires

• Horaires en continus privilégiés

• 2 jours de repos consécutifs par semaine

Savoirs :

• Formation en hôtellerie-restauration, idéalement un Bac + 2 type BTS hôtelier ou équivalent

• Expérience préalable de 2 ans minimum en tant que chef de rang confirmé

Savoir-faire :

• Maîtrise des techniques de service en salle et au bar

• Connaissance des règles d'accueil et de relation client

• Connaissance des règles d'hygiène alimentaires

• Capacité à travailler en équipe

• Connaissance des vins et des mets proposés

• Anglais oral B1 minimum

Savoir-être :

• Sens du service et de l'accueil

• Organisation et rigueur dans le travail

• Bonne présentation et excellente élocution

• Capacité à gérer les situations délicates avec calme et professionnalisme

si tu te reconnais dans ce profil et a envie de participer à l'émulation d'une ouverture "Made in Dina", alors postule, c'est toi que nous attendions !