ASSISTANT MANAGER DE RESTAURANT Paris 16ème (H/F)

Chez JOUR, nous proposons à nos clients des recettes saines et de qualité, réalisées avec passion à partir d’ingrédients originaux. Nous défendons une approche libérée du mieux manger : se faire plaisir, composer son bowl ou son déjeuner, déguster un plat de qualité avec des ingrédients dont nous contrôlons la provenance et le mode de culture, apporter du plaisir avec des touches gourmandes…

La Team Jour, c'est une entreprise qui crée une restauration saine gourmande durable et conviviale.

• Un concept qui met l’enchantement et la satisfaction au cœur de son expérience client

• Un cadre de travail adapté qui favorise la performance et le développement de vos compétences et de votre carrière

• Une ambiance de travail exigeante, positive et enrichissante

Rattaché(e) au Manager de restaurant, vous travaillez en binôme pour animer, encadrer et fédérer une équipe constituée de 4 à 15 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés.

Vous principales missions sont les suivantes :

·       Servir les clients

·       Manager votre équipe par une présence sur le terrain et un dialogue permanent avec chaque salarié de l’équipe

·       Gérer les stocks et les commandes

·       Réaliser les inventaires

·       Tenir la caisse, éditer des résultats journaliers, compter et faire les rapprochements des recettes journalières

·       Contrôler la bonne tenue du point de vente et appliquant les règles d’hygiène ainsi que des dispositions légales.

Une expérience professionnelle réussie au poste d'Assistant(e) Manager ou sur un poste similaire.

Quelques qualités essentielles :

Et comme pour une bonne salade, on vous donne la recette d’un bon Assistant(e) Manager :

• 1 bonne dose d’esprit d'équipe

• 1 tranche de rigueur et d’autonomie

• 1 zest de culture du service et du résultat.

• 1 pincée de diplomatie et de communication