Assistant manager H/F

Véritable institution depuis les années 30, L’Alpette s’impose comme l’un des restaurants d’altitude emblématiques de Megève. Situé à 1 895 m d’altitude, il offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc et une atmosphère chaleureuse où se mêlent convivialité, authenticité et générosité culinaire.

Pour la saison hiver 2026/2027, Mess Family reprend le pilotage de L’Alpette pour la deuxième saison consécutive, insufflant un nouvel élan et une énergie unique à ce chalet emblématique. Chaque hiver, la clientèle est invitée à vivre des instants inoubliables entre terrasse panoramique ensoleillée et grande salle habillée de bois et de rouge. À la carte : des plats réconfortants et gourmands, imaginés pour combler les appétits des skieurs et des amoureux de la montagne.

Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison : en salle, en cuisine, au bar, en logistique, à la vente, à l'administration et en communication.

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel face au Mont-Blanc ?
De rejoindre une équipe motivée, passionnée et solidaire, où l’esprit de montagne rime avec professionnalisme et convivialité ?

👉 Rejoignez l’aventure Alpette et vivez une saison inoubliable à Megève !

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :

• Garantir l’excellence opérationnelle lors des services

• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes

• S’assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités

• Assister le directeur pour l’optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations

• Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes

• Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services

• Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant

• Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l’ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, …

• Veiller à ce que l’accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif ;

• Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service

• Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente

• Être à l’écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions

• Assurer le lien avec les services administratifs

Pour ce poste, vous avez :

• La maitrise de l'anglais professionnel

• Un très bon relationnel et un sens du service sans failles

• Une bonne capacité d'organisation, de la polyvalence et de la rigueur

• Un formation issue d'école hôtelière ou de commerce

• Une expérience réussie sur un poste similaire

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !

Informations complémentaires :

• CDD saisonnier 42h

• Logement fourni

• Nourri les jours de service

• Travail en journée