Assistant manager H/F

Véritable institution depuis les années 30, L’Alpette s’impose comme l’un des restaurants d’altitude emblématiques de Megève. Situé à 1 895 m d’altitude, il offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc et une atmosphère chaleureuse où se mêlent convivialité, authenticité et générosité culinaire.

Pour la saison hiver 2026/2027, Mess Family reprend le pilotage de L’Alpette pour la deuxième saison consécutive, insufflant un nouvel élan et une énergie unique à ce chalet emblématique. Chaque hiver, la clientèle est invitée à vivre des instants inoubliables entre terrasse panoramique ensoleillée et grande salle habillée de bois et de rouge. À la carte : des plats réconfortants et gourmands, imaginés pour combler les appétits des skieurs et des amoureux de la montagne.

Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison : en salle, en cuisine, au bar, en logistique, à la vente, à l'administration et en communication.

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel face au Mont-Blanc ?
De rejoindre une équipe motivée, passionnée et solidaire, où l’esprit de montagne rime avec professionnalisme et convivialité ?

👉 Rejoignez l’aventure Alpette et vivez une saison inoubliable à Megève !

Sous l’autorité du directeur de l’établissement, vos principales responsabilités consisteront à :

• Veiller à l’excellence opérationnelle lors des services.

• Soutenir le directeur dans la gestion et la motivation des équipes.

• Garantir le bon fonctionnement du restaurant en plaçant la satisfaction client au cœur de vos actions.

• Contribuer à l’optimisation de l’organisation des tables et du rythme des services pour une gestion optimale des réservations.

• Appuyer le directeur et le chef de cuisine dans l’accomplissement des tâches administratives courantes.

• Assurer la bonne gestion de la caisse pendant les services.

• Prendre en charge les ouvertures et fermetures du restaurant.

• Participer à la tenue irréprochable des différents points de vente du site au quotidien : préparation, présentation, propreté, respect des processus, etc.

• Veiller à ce que l’accueil des clients soit toujours chaleureux, soigné et attentif.

• Assister le directeur dans la gestion de toutes les situations pouvant survenir pendant un service.

• Contribuer à la formation des équipes sur les différents points de vente.

• Être à l’écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions adaptées.

• Faire le lien avec les services administratifs (RH, comptabilité, achats...)

Pour ce poste, les compétences requises sont les suivantes :

• Une maîtrise confirmée de l’anglais professionnel

• Un excellent relationnel et un sens aigu du service

• Une bonne organisation, de la polyvalence ainsi qu’un esprit rigoureux

• Une formation issue d’une école hôtelière ou de commerce

• Une expérience avérée dans un poste similaire

Vous faites preuve d’énergie, de dynamisme et d’enthousiasme au sein d’une équipe ? Nous vous attendons ! 

Informations complémentaires :

• CDD saisonnier 42h

• Logement fourni

• Nourri les jours de service

• Travail en journée

• Forfait de ski compris