Assistant manager restaurant - été (H/F)

Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.

Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients.

La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur Assistant manager restaurant (H/F) pour la saison d'été, de mai à novembre.

Vos missions au quotidien seront les suivantes :

• Accueillir le client 

• Participer au service en salle en y maîtrisant toutes les tâches

• Organiser & coordonner les activités du personnel de la salle pour permettre une réalisation efficace des tâches

• Gérer la mise en place de la salle

• Gérer les demandes clients & les éventuelles plaintes clients

• Contrôler et suivre la facturation selon les procédures en place

• Contrôler la caisse & gérer les stocks

• Organiser & coordonner les activités du personnel

• Encadrer et superviser une équipe de restauration

• Intégrer, former et motiver les équipes

• Assurer les passations d’informations entre les shifts

Nous recherchons un Assistant manager restaurant (H/F) dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Pour ce poste, nous attendons les qualifications et compétences suivantes :

• Expérience significative dans la restauration, idéalement en tant que manager ou assistant manager

• Capacité à gérer une équipe, à la motiver et à assurer un bon climat de travail

• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Maîtrise des techniques de service en salle et de gestion des réservations

• Excellentes compétences en communication et en relation client

• Orienté résultats, capable de fixer des objectifs et de les atteindre

• Organisé, capable de gérer les priorités et de travailler sous pression

Concernant les conditions du poste :

• Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible

• Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir

• Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin

• Si vous n’avez pas besoin d’un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois

• Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive

• Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc

• Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix

• Accès à la salle de sport de l’hôtel gratuitement

Pour candidater, rien de plus simple ! Envoyez-nous votre CV !