Assistant Mananger ( H/ F)

Rejoignez la Team SUKO et faites vibrer votre passion pour la restauration ! 🍣

SUKO, ce sont bien plus que des restaurants ! Créé en 2018 par Mathieu passionné de sushis, SUKO est la contraction de « The SUshi KOmpany » qui allie l’authenticité et modernité des recettes japonaises d’hier et d’aujourd’hui. Notre concept met l’accent sur des produits frais, préparés chaque jour avec soin par nos chefs. Entre sushis, pokés, gyosas et de nombreuses autres recettes, tout est fait pour se régaler ! Nous sommes présents en Haute-Savoie avec nos 3 restaurants situés à Saint-Julien-en-Genevois, Cruseilles et Annecy, et dans l'Ain avec notre restaurant de Saint-Genis-Pouilly et celui d'Ornex.

Vous rêvez de vous investir dans un environnement dynamique et de contribuer à l’essor d’une entreprise en pleine croissance ? The Sushi Kompany - SUKO recherche un(e) Assistant Manager (H/F) en CDI pour rejoindre notre équipe et soutenir nos managers dans leurs missions au quotidien.

Vos missions au sein de la Team SUKO :

• Assister le Manager dans la gestion opérationnelle du restaurant : ouverture, service, clôture et gestion des stocks.

• Participer à la formation et à l’accompagnement des nouveaux collaborateurs pour garantir un service de qualité.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et contribuer à la satisfaction client.

• Apporter un soutien dans la gestion administrative et financière du restaurant (suivi des ventes, reporting, gestion des coûts).

• Représenter l’entreprise auprès des clients et des équipes, en incarnant nos valeurs d’excellence et de convivialité.

• Contribuer à la mise en œuvre des stratégies commerciales et marketing pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les habitués.

Votre quotidien chez SUKO :

• Un environnement stimulant où votre implication sera reconnue et valorisée.

• Des horaires adaptés pour concilier vie professionnelle et personnelle, avec des amplitudes variables incluant matin, midi, soir et week-end.

• Deux jours de repos hebdomadaires pour recharger vos batteries.

Nos petits plus pour vous séduire :

• Panier ou indemnités repas pour vous régaler.

• 20% de réduction sur tous nos produits.

• Participation au titre de transport à hauteur de 50%.

• Mutuelle d’entreprise Alan.

• Une ambiance conviviale, une équipe soudée et une entreprise en plein essor.

Etapes du recrutement :

• 1ère étape : Entretien téléphonique.

• 2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec Joao, notre Responsable des Opérations ou Sébastien, notre Dirigeant.

• 3ème étape : Bienvenue chez SUKO ! 🎉

Notre candidat(e) idéal(e) :

• Vous avez une première expérience réussie en restauration, idéalement en tant qu’assistant manager, chef de partie ou dans un poste similaire en cuisine ou en salle.

• Vous possédez des compétences solides en gestion d’équipe et en organisation, avec un bon relationnel pour encadrer et motiver vos collaborateurs.

• Votre rigueur, votre réactivité et votre sens aigu des responsabilités sont des atouts majeurs pour ce poste.

• Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et avez à cœur de garantir une qualité irréprochable dans chaque assiette.

• Votre sens du service client et votre capacité à travailler en équipe sont des qualités essentielles pour représenter nos valeurs au quotidien.

• Une formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) ou une expérience significative dans le secteur des sushis et de la cuisine japonaise est un plus.

La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Alors, prêt(e) à rejoindre la Team SUKO et à contribuer à notre succès ? Envoyez-nous votre CV et devenez la prochaine pépite de notre équipe !