Barman F/H

LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et dans le traiteur.   

L’entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd’hui 14 restaurants dont 9 en franchise (concepts Au Bureau, Matsuri et Subway), 3 restaurants indépendants sous l’enseigne La Villa, 2 restaurants indépendants sous l’enseigne Lipstick et un service Traiteur sous l’enseigne LHR HOSPITALITY et 2 Holdings LHR GROUPE et REST&CO.  

Les établissements du Groupe sont principalement localisés dans le nord de la région Auvergne – Rhône Alpes.   

LHR GROUPE, c’est donc 17 établissements, 300 personnes et 4000 repas servis par jour en moyenne.   

Le succès de LHR GROUPE s’est fondé sur des valeurs clés partagées par la Direction et l’ensemble des collaborateurs :   

-              Le service client   

-              L’esprit d’équipe

-              La diversité    

Les femmes et les hommes sont la 1ère richesse de l’entreprise qui ont à cœur de satisfaire sa clientèle.   

Ces valeurs se traduisent par le professionnalisme de chaque collaborateur avec des compétences techniques et relationnelles très fortes.   

La Direction développe les talents par la formation et la promotion afin de fidéliser ses collaborateurs.   

LHR GROUPE s’engage également sur le plan environnemental avec la mise en place de partenariats avec des collecteurs de biodéchets.    

Un rôle central pour des moments inoubliables !

Ta mission ? Créer une ambiance unique au bar et offrir une expérience client exceptionnelle, en alliant expertise, créativité et professionnalisme.

• 🍹 Préparation et service des boissons : Maîtriser l’art de la mixologie pour préparer des cocktails, des boissons chaudes et froides, en respectant les recettes et les standards de qualité de l’établissement. Conseiller les clients avec passion et précision.

• 📊 Gestion du bar : Organiser et approvisionner le bar en produits, gérer les stocks, et veiller au respect des procédures de contrôle et d’hygiène. Assurer la propreté et la mise en place du poste avant l’ouverture et après la fermeture.

• 💬 Relation client : Accueillir les clients avec chaleur et professionnalisme, anticiper leurs besoins et répondre à leurs attentes avec enthousiasme. Gérer les réclamations ou demandes spécifiques avec diplomatie et efficacité.

• 🤝 Collaboration en équipe : Travailler en étroite coordination avec les serveurs, les cuisiniers et la direction pour assurer un service fluide et sans interruption. Participer aux briefings et aux réunions d’équipe pour améliorer la qualité du service.

• 📋 Respect des normes : Appliquer scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), ainsi que les procédures internes pour garantir la sécurité des clients et des collaborateurs.

Ce qu’on t’offre :

• Des avantages sociaux : Avantage repas + mutuelle à 50 % (famille incluse).

• Un contrat stable : CDI dès l’embauche.

• Un environnement dynamique : Une équipe soudée et une ambiance conviviale au sein d’un groupe en pleine expansion.

Profil recherché

• Expérience : Une expérience significative en tant que barman ou dans un poste similaire en restauration (bar, café, hôtel) est indispensable. Une première expérience en mixologie ou en gestion de bar sera un atout majeur.

• Compétences techniques et relationnelles :

  • Maîtrise des techniques de préparation des cocktails et des boissons chaudes/froides, ainsi que des règles d’hygiène alimentaire (formation HACCP appréciée).

  • Excellente présentation, sens du contact et aisance relationnelle pour créer une ambiance conviviale et fidéliser la clientèle.

  • Capacité à travailler en équipe, sous pression et dans un environnement dynamique, notamment lors des pics d’activité.

  • Sens de l’organisation, rigueur et autonomie pour gérer les stocks, le bar et les commandes avec précision.

  • Créativité et sens de l’initiative pour proposer des créations originales et adapter les recettes aux attentes des clients.

• Formation :

  • Un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP, Bac Pro) ou une expérience équivalente est requis.

  • Une certification en hygiène alimentaire (formation HACCP) est un plus.

  • Une formation en mixologie ou en gestion de bar est un atout indéniable.

    Priorité aux personnes en situation de handicap, à compétences égales.