Betriebsleiter/in Gastronomie

Talenteeds ist eine spezialisierte Rekrutierungsfirma und unterstützt renommierte Unternehmen bei der Besetzung qualifizierter Fach- und Führungspositionen.

Durch die Zusammenarbeit mit Kunden in Europa und Nordamerika sind wir Ihr vertrauenswürdiger Partner bei der Rekrutierung wichtiger Talente und helfen beim Aufbau leistungsstarker Teams.

https://de.careers.talenteeds.com/

Wir begleiten ein etabliertes Unternehmen aus der Hospitality-Branche bei der Suche nach einer erfahrenen Führungspersönlichkeit zur Gesamtverantwortung des Betriebsleiter/in Gastronomie.

Diese Position vereint strategische Steuerung und operative Verantwortung über mehrere Outlets hinweg.

Ihre Aufgaben

Sie übernehmen die Gesamtleitung des Gastronomie-Bereichs und führen mehrere Outlet Manager, wobei Sie eine reibungslose Zusammenarbeit aller Servicebereiche sicherstellen.

Neben dem operativen Tagesgeschäft tragen Sie die Verantwortung für die wirtschaftliche Performance des gesamten Bereichs, mit Fokus auf Rentabilität, Kostenkontrolle und kontinuierliche Optimierung.

Sie wirken aktiv an der Weiterentwicklung des Angebots mit – von der Konzeption bis zur Preisgestaltung – und stellen eine gleichbleibend hohe Qualität sowie Marktorientierung sicher.

Auch das Lieferantenmanagement und die Steuerung der Einkaufsprozesse gehören zu Ihrem Verantwortungsbereich.

Ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Aufgabe ist die Führung und Entwicklung Ihrer Teams: Sie fördern Talente, sorgen für eine effiziente Personaleinsatzplanung und schaffen ein motivierendes Arbeitsumfeld.

Darüber hinaus etablieren Sie nachhaltige Qualitätsstandards und stärken eine serviceorientierte Unternehmenskultur.

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder vergleichbar.

  Mehrjährige Berufserfahrung idealerweise in leitender Funktion.

  Ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge im Gastronomie-Bereich.

  Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise auch in anspruchsvollen Situationen.

  Sehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.

  Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität und hoher Sozialkompetenz.

  Teamorientiert, durchsetzungsstark und mit einem hohen Qualitätsanspruch.