BOULANGER(E) RESPONSABLE D’EQUIPE

Metz, France CDI

À propos de L'ECRIN GOURMAND

La boulangerie pâtisserie familiale NS, enseigne ECRIN GOURMAND est située dans le quartier Sainte Thérèse de Metz. C'est un établissement réputée pour la diversité et la qualité de ses produits fabriqués de façon traditionnelle.

Le gérant, pâtissier de formation, réorganise le travail et crée un poste de Boulanger(e) chef d'équipe.

Le poste

Mission :

Assurer sa propre fabrication traditionnelle de pains

Superviser la production des viennoiseries et de pains des autres collaborateurs

Animer l’équipe de boulangerie composée de 2 boulangers et d’un apprenti

Être responsable des coûts de revient des produits.

Proposer périodiquement des créations.

Être exemplaire par son comportement notamment pour la qualité de la production, les règles d'hygiène et le nettoyage

Conditions de travail :

Salaire à négocier selon expérience de 15 € à 18,25 € de l’heure

Date de début à convenir.

Démarrage habituel à 4h du matin pouvant varier selon les circonstances

Paiement des heures majorées, heures de nuit et dimanches.

Grande autonomie et soutien managérial si besoin.

 

Profil recherché

Expérience d’au moins 5 ans en boulangerie traditionnelle

Esprit d’équipe indispensable

Hygiène irréprochable

Détails sur le poste
Metz, France
CDI
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