La Boulangerie Raoul, c’est l’alliance parfaite entre savoir-faire artisanal et technologie de pointe. Située à Reyrieux (01) avec deux points de vente à Lyon 3 et Brignais, nous fabriquons chaque jour des pains, viennoiseries et du snacking fait maison, en utilisant des farines bio et mixtes.
Notre équipe, encadrée par un chef boulanger passionné avec plus de 20 ans d’expérience, met un point d’honneur à bien faire les choses. Grâce à des équipements modernes, nous garantissons la qualité de chaque produit, tout en travaillant dans une ambiance dynamique et authentique. Ici, la passion du métier se retrouve dans chaque geste, pour offrir le meilleur à nos clients.
La Boulangerie Raoul, avec plus de 20 ans d’expérience dans le métier, gère un centre de production situé à Reyrieux qui fournit ses deux boutiques à Lyon 3 et Brignais.
Nous recherchons un.e Responsable du Pétrissage pour renforcer notre équipe.
Si vous maîtrisez le pétrissage au levain naturel et êtes disponible rapidement, ce poste est fait pour vous !
Ce que nous vous offrons :
Lieu : Centre de production de la Boulangerie Raoul, Reyrieux
Type de contrat : CDI, 36 heures par semaine, sur 4 jours. Horaires matinaux ou de journée, à définir.
Rémunération : 2200 € net/mois
Pourquoi nous rejoindre ?
Meilleur équilibre de vie : deux jours de repos consécutifs, dont le dimanche.
Confort de travail sur Équipement de qualité : Travaillez avec le matériel Bongard pour garantir précision et efficacité.
Environnement stimulant : La passion se croise avec l’ambition de proposer de bons produits à nos clients.
Équipe dynamique : Un esprit d'entraide et de collaboration au quotidien.
Vos responsabilités :
Pétrissage des pains au levain : Vous prendrez en charge le pétrissage pour toute notre gamme de pains au levain naturel, en veillant à respecter les recettes et techniques traditionnelles.
Préparation des farines : Sélection et préparation des mélanges de farines spécifiques à chaque type de pain.
Gestion du levain : Vous gérerez la préparation et l’entretien du levain, en assurant une production régulière et de qualité.
Votre profil :
Formation : CAP en boulangerie (ou équivalent).
Expérience : Vous avez une solide expérience avec le levain naturel et une bonne maîtrise des techniques de pétrissage.
Fiabilité et efficacité : Vous savez gérer plusieurs tâches à la fois, tout en maintenant la qualité des produits.
Disponible rapidement : Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un remplacement urgent, donc nous cherchons quelqu’un qui peut démarrer rapidement.
Esprit artisanal : Vous êtes fier(e) de votre travail et vous avez à cœur de produire des pains d’exception.
Ce qu’on attend de vous :
Nous cherchons une personne capable de prendre en main rapidement le pétrissage dans un environnement où la qualité prime. Les journées sont bien remplies, mais avec le matériel de pointe et une bonne organisation, vous aurez tout ce qu’il vous faut pour réussir.
La rigueur est votre atout pour produire des pains dont vous pouvez être fier.
Cette description vous plait alors postulez !
Si vous avez l’expérience du levain et que vous êtes disponible rapidement, envoyez-nous votre CV ou un résumé de votre parcours. Si votre profil correspond, vous rencontrerez Raoul pour discuter des détails et commencer rapidement.
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Moi, c'est Mira, responsable de ce recrutement. Je t'aide à trouver ton job idéal sans stress ni épuisement.