BOULANGER VIENNOISIER F/H

La boulangerie pâtisserie familiale NS, enseigne ECRIN GOURMAND est située dans le quartier Sainte Thérèse de Metz. C'est un établissement réputée pour la diversité et la qualité de ses produits fabriqués de façon traditionnelle.

Le gérant, pâtissier de formation, renforce son équipe.

Missions :

• Préparer et cuire des 🥖pains et 🥐viennoiseries traditionnels

• Assurer la qualité et la constance des produits fabriqués

• Participer à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine

• Collaborer avec l'équipe pour maintenir un haut niveau de service

• Veiller à la gestion des stocks de matières premières

Enjeux :

• Garantir la satisfaction des clients par la qualité des produits

• Contribuer à la renommée de la boulangerie par l'excellence des créations

• Maintenir une ambiance de travail positive et collaborative🌟

Responsabilités :

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Veiller à la propreté et à l'organisation du laboratoire de boulangerie

• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements

Conditions de travail :

• Bonne ambiance d'équipe

• Salaire selon expérience à partir de 2085 € bruts/mois pour 39 heures /semaine

• Démarrage habituel à 4h du matin, selon planning

• 2 jours de repos hebdomadaire dont le mercredi fixe

• Travail le dimanche

• Paiement des heures majorées

Formation en boulangerie ou pâtisserie requise, avec un 🎓CAP ou BEP en boulangerie ou une expérience équivalente.

Expérience significative dans la préparation de pains et viennoiseries traditionnels.

Rigueur et précision dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec les autres membres du personnel.