boulanger

Nous recrutons pour notre boulangerie de Woippy, situé au 2 rue des gravières 57140 Woippy.

Notre domaine d'activité est la production et la vente de boulangerie et pâtisserie, ainsi que la gestion d'un pôle restauration, permettant à nos clients de pouvoir savourer nos délicieuses pâtisseries sur place ou de pouvoir se restaurer dans un cadre chaleureux et accueillant (cheminée, musique d'ambiance, fauteuil confortable )

Nos valeurs Feuillette c'est plus qu'une boulangerie, c'est une famille qui s'agrandit de jours en jours grâce à ses nombreux salariés. Il est essentiel pour nous de vendre et produire des produits de qualités, afin de satisfaire au mieux notre clientèle dans un cadre chaleureux.

En tant que boulanger au sein de notre boulangerie Feuillette à Woippy, vous serez responsable de la création et de la production de pains et viennoiseries de haute qualité. Vos missions principales incluront :

• Préparation des pâtes et des différentes recettes de pain et viennoiseries conformément aux fiches techniques

• Gestion des approvisionnements en matières premières

• Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits finis

• Entretien et nettoyage des équipements et des espaces de travail

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Participation à l'amélioration continue des processus de production

• Collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace

Vous serez également en charge de la présentation des produits en vitrine, afin de garantir une attractivité maximale pour notre clientèle. Vous devrez faire preuve de rigueur, de précision et de créativité pour répondre aux attentes de nos clients et contribuer à la satisfaction de notre clientèle.

En rejoignant notre équipe, vous bénéficierez d'un environnement de travail convivial et dynamique, avec des opportunités de formation continue pour développer vos compétences. Vous aurez également accès à des avantages salariaux attractifs, tels qu'une rémunération compétitive, des avantages en nature et des perspectives d'évolution de carrière au sein de notre entreprise.

Les qualités et compétences requises pour ce poste :

• Expérience en tant que boulanger

• Maîtrise des techniques de panification et de fermentation

• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe

• Rigueur, précision et sens de l'organisation

• Créativité pour proposer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants

• Sens aigu des responsabilités et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Formation ou diplôme requis :

• CAP Boulanger ou équivalent

• Une formation complémentaire en management ou en gestion de la qualité serait un plus

Expérience nécessaire pour le poste :

• Une première expérience en tant que boulanger serait appréciée

• Connaissance des processus de production en boulangerie industrielle serait un atout

Compétences techniques :

• Maîtrise des techniques de pétrissage, de fermentation et de cuisson

• Capacité à utiliser les équipements de boulangerie de manière efficace et sécurisée

• Connaissance des matières premières et des techniques de conservation

Compétences comportementales :

• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais

• Sens du service client et de la satisfaction des clients

• Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres de l'équipe