BOULANGERIE - VIENNOISERIE (H/F) - IJD - ALT - AM301123

La Mission Locale de Montluçon a pour vocation l'accompagnement des 16-25 ans vers l'emploi.

Notre mission : Informer, orienter et accompagner les jeunes en construisant avec eux leur parcours personnalisé vers l'emploi; apporter un appui dans la recherche d'emploi ainsi que dans les démarches d'accès à la formation, à la santé, au logement, aux droits, à la citoyenneté.

Nous recherchons un(e) Apprenti en Boulangerie - Viennoiserie (H/F).

Vous effectuez les missions suivantes :

• préparation des viennoiseries

• fabrication des brioches et pains

• cuissons

• nettoyage des outils

• reconnaitre les différentes farines

• réception, contrôle et réalisation du stockage des matières et marchandises

Contrat apprentissage - CAP Boulanger sur 2 ans

IFI 03 (Rythme alternance : 1 semaine d'école par mois)

• Volonté de faire un CAP Boulangerie

• Capacités manuelles et pratiques

• Rigueur

• Travail en équipe