Traiteur & Développement B2B - H/F

Chez JOUR (Healthy Groupe), marque de restauration rapide, nous défendons une approche libérée du mieux manger : se faire plaisir, composer son bowl ou son déjeuner, déguster un plat de qualité avec des ingrédients dont nous contrôlons la provenance et le mode de culture, apporter du plaisir avec des touches gourmandes.

& chez POPOTES, c’est un café-cantine qui a pour mission de favoriser - à l’image de nos bons produits sains, gourmands et respectueux - le bien être, la proximité et la santé de nos clients.

De son côté coffee shop & lunch, nous proposons des produits et des recettes de saison visant à faire varier les plaisirs de nos clients qui recherchent de la diversité dans ce qu'ils mangent, mais aussi d’instaurer un vrai lien qui permet de les fédérer et de les faire adhérer à notre concept.

Vous serez au cœur du développement de notre activité traiteur et événementielle.
Votre rôle ? Trouver de nouveaux clients, piloter les projets, et veiller à ce que tout roule le jour J.

💬 Côté commercial

• Prospecter et fidéliser des clients professionnels : entreprises, agences, lieux d’événements, appels d'offres

• Gérer les demandes entrantes et transformer les leads en prestations signées.

• Construire et envoyer des propositions commerciales (devis, menus, formats).

• Assurer le suivi client du brief à la facture, en lien avec la cuisine et la logistique.

• Contribuer à l’évolution de notre offre B2B : storytelling, supports, retours clients.

🍳 Côté opérationnel

• Coordonner la préparation logistique des prestations (production, matériel, livraison).

• Être présent·e sur certains événements : installation, gestion du service, relation client.

• Garantir la qualité et la fluidité de chaque prestation.

• Superviser les prestataires et assurer le bon déroulement global.

📊 Côté suivi

• Suivre vos indicateurs commerciaux : chiffre d’affaires signé, satisfaction client, rentabilité.

• Participer à la mise en place d’outils et de process pour structurer l’activité.

• Être force de proposition sur les offres et formats à venir.

🧠 Votre profil

• Vous avez une expérience dans la food, et/ou l’événementiel (B2B idéalement).

• Vous disposez d’une vraie aisance relationnelle et d’une forte orientation client.

• Vous êtes organisé·e, autonome et à l’aise sur le terrain.

• Vous avez un bon esprit d’équipe et l’envie de grandir avec le projet.

• Vous maîtrisez les outils digitaux .

💰 Rémunération & conditions

• CDI

• Rémunération : Fixe 28 à 32 K€ brut/an + Variables

• Poste basé à Paris 10e

• Démarrage : dès que possible