CDD ( saisonnier ) - Barman Rooftop H/F

À propos d'ALFFED HOTELS

Alfred Hotels, des hôtels au design intemporel, au confort supérieur et à l’accueil pensé pour chacun. Groupe hôtelier indépendant en forte croissance, Alfred Hotels compte aujourd’hui 14 hôtels implantés à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco, Toulouse, Paris et au Cap Ferret. Porté par une vision entrepreneuriale et une exigence opérationnelle forte, le groupe poursuit son développement avec l’ambition d’ouvrir 50 hôtels d’ici 2030. Rejoindre Alfred Hotels, c’est participer à la construction d’une marque hôtelière ambitieuse et durable.

Présentation de l'Hôtel

Situé au cœur du quartier d’affaires de Montreuil, à proximité immédiate des lignes de métro 9 et 1 et à quelques minutes de Vincennes, l’Alfred Hotels Montreuil est l’une des plus grandes adresses du groupe. Avec ses 79 chambres, l’hôtel combine hébergement, restauration et événements dans un même lieu. Il dispose de deux salles de réunion ainsi que d’un restaurant, Corner, prolongé par un rooftop animé. C’est un établissement complet, rythmé par une activité business en semaine et une vie plus conviviale autour du restaurant et du rooftop, qui mobilise des équipes polyvalentes et engagées.

En tant que Barman Rooftop, vous assurez la préparation et le service des boissons (cocktails, cafés, etc.) dans le respect des standards de l’établissement. Vous accueillez et conseillez les clients dans une ambiance dynamique, veillez à la propreté et à l’organisation du bar ainsi qu’à la gestion des stocks de boissons et de matériel. Vous garantissez un service rapide et efficace, même en période de forte affluence, participez à la création de nouveaux cocktails et assurez également l’encaissement des paiements et la gestion de la caisse.

Missions principales :

• Préparer les boissons (cocktails, café, etc.) en fonction des commandes.

• Accueillir et conseiller les clients sur les boissons.

• Veiller à la propreté du bar et de l'espace de travail.

• Assurer la gestion des stocks de boissons et de matériel.

• Participer à la création de nouveaux cocktails.

• Assurer un service rapide et efficace, même lors de périodes de forte affluence.

• Encaisser les paiements et gérer la caisse du bar.

Compétences :

• Vous disposez d’une expérience en bar (minimum 2 ans).

• Vous possédez une excellente connaissance des cocktails et des boissons.

• Vous êtes capable de travailler sous pression, notamment lors de fortes affluences.

• Vous faites preuve d’aisance relationnelle et d’un excellent sens du service client.

• Vous assurez une bonne gestion des stocks et des commandes.

• Vous faites preuve de créativité dans la création de nouvelles boissons et cocktails.

• Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Informations supplémentaires :

• Poste en CDD Saisonnier à pourvoir à partir de Juin 2026

• Localisation : Alfred Hotels Montreuil, Ile de France (93)