CDI - Manager des Opérations H/F

ALFRED HOTELS est une marque hôtelière qui se construit sans compromis autour de 6 engagements essentiels que ce soit pour nos collaborateurs et nos clients.

Pour les premières adresses, rendez-vous à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco, Toulouse, Montreuil et Paris.

20 adresses ALFRED HOTELS en France et à l’international en 2026 !

Nous vous invitons à participer à la création et importante croissance d’une toute nouvelle marque hôtelière, représentant aujourd’hui 10 hôtels et environ 100 salariés (Hôtels et Siège).

MISSION PRINCIPALES

Sous la responsabilité de la direction multisites, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l’hôtel. Vous veillez à la qualité du service, à la satisfaction client et à la bonne coordination des équipes sur le terrain. Véritable relais de la direction, vous veillez à l’application des standards de la marque et à l’optimisation de l’expérience client. Vous suivrez une formation d’un mois et demi à l’hôtel Lecourbe (15), jusqu’à mi-février, afin de vous familiariser avec les standards et l’esprit ALFRED HOTELS avant de passer sur l’hôtel à Paris 10.

Gestion opérationnelle des équipes :

• Superviser les opérations quotidiennes de l’hôtel et garantir leur fluidité ;

• Participer à l’accueil et au service client, gérer les plaintes et résoudre efficacement les problème ;

• Suivre les réservations pour assurer une occupation optimale des chambres ;

• Veiller à la transmission des informations et au bon déroulement du séjour des clients ;

• Assurer une présence sur le terrain pour appuyer les équipes et maintenir un standard de qualité.

Management et animation des équipes :

• Collaborer avec la direction pour coordonner les différentes équipes de l’hôtel ;

• Participer au recrutement, à l’évaluation des besoins en formation et à la supervision des activités ;

• Contribuer à l’élaboration des plannings et garantir la couverture des postes ;

• Fournir un support dans les évaluations de performance et les retours aux collaborateurs.

Satisfaction client :

• Mettre en place un suivi de la satisfaction client en collaboration avec la direction ;

• Anticiper les besoins des clients et échanger directement avec eux, notamment lors des moments-clés comme le petit-déjeuner ;

• Participer à l’élaboration des plans d’action pour améliorer l’expérience client.

Gestion :

• Appuyer la direction dans la gestion du budget, le suivi des performances financières et la préparation des rapports ;

• Participer à la gestion des coûts, à la négociation avec les fournisseurs et à l’optimisation des ressources ;

• Suivi quotidien des ratios et KPI

Développement commercial :

• Appuyer les équipes Sales : Vérifier avec elles les offres commerciales, S’assurer de la cohérence avec la stratégie globale.

• Accompagner la team RM : Garantir l’alignement avec les objectifs de rentabilité.

Formation :

Diplôme en gestion hôtelière, tourisme, ou domaine connexe.

Expérience :

Minimum de 3 ans d’expérience dans l’hôtellerie, dont au moins 2 ans dans un poste de management sur Paris.

Compétences :

• Solide expérience en gestion opérationnelle dans l’hôtellerie ;

• Leadership naturel, sens du terrain et de l’urgence ;

• Excellente capacité d’analyse, de coordination et de communication ;

• Maîtrise des outils de reporting et de suivi de performance ;

• Proactivité et prise d’initiative ;

• Fibre entrepreneuriale ;

• Esprit d’équipe et bon relationnel ;

• Rigueur et attention aux détails.

Langues :

Maîtrise du français et de l’anglais (écrit et oral).

CONDITIONS

Durée et rythme :

CDI à plein temps, à partir de janvier 2026

Localisation :

ALFRED HOTELS à Paris 10 (75010).