CDI - Plongeur H/F

À propos d'ALFFED HOTELS

Alfred Hotels, des hôtels au design intemporel, au confort supérieur et à l’accueil pensé pour chacun. Groupe hôtelier indépendant en forte croissance, Alfred Hotels compte aujourd’hui 14 hôtels implantés à Compiègne, Biarritz, Beaune, Monaco, Toulouse, Paris et au Cap Ferret. Porté par une vision entrepreneuriale et une exigence opérationnelle forte, le groupe poursuit son développement avec l’ambition d’ouvrir 50 hôtels d’ici 2030. Rejoindre Alfred Hotels, c’est participer à la construction d’une marque hôtelière ambitieuse et durable.

Présentation de l'Hôtel

Situé au cœur du quartier d’affaires de Montreuil, à proximité immédiate des lignes de métro 9 et 1 et à quelques minutes de Vincennes, l’Alfred Hotels Montreuil est l’une des plus grandes adresses du groupe. Avec ses 79 chambres, l’hôtel combine hébergement, restauration et événements dans un même lieu. Il dispose de deux salles de réunion ainsi que d’un restaurant, Corner, prolongé par un rooftop animé. C’est un établissement complet, rythmé par une activité business en semaine et une vie plus conviviale autour du restaurant et du rooftop, qui mobilise des équipes polyvalentes et engagées.

En tant que Plongeur, vous assurez le nettoyage, le rangement et le séchage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Vous veillez à la propreté de la plonge et des zones associées, assurez le tri et l’évacuation des déchets, et respectez les normes d’hygiène et de sécurité. Vous apportez également un soutien à l’équipe de cuisine en participant au nettoyage des surfaces et au rangement.

Missions principales :

• Nettoyage, rangement et séchage de la vaisselle, des ustensiles, des pots et des plateaux.

• Nettoyage des équipements de cuisine (marmites, casseroles, grilles, etc.).

• Tri et évacuation des déchets alimentaires et non alimentaires.

• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Soutien à l'équipe de cuisine (rangement des ingrédients, nettoyage des surfaces).

• Maintien de la propreté de la plonge et des zones associées (sols, murs, etc.).

Compétences :

• Vous faites preuve de rigueur et d’organisation dans votre travail ;

• Vous avez une bonne résistance physique ;

• Vous connaissez les normes sanitaires et de sécurité ;

• Vous êtes capable de travailler rapidement sous pression ;

• Vous avez un esprit d’équipe et collaborez efficacement avec la cuisine et le service.

Informations supplémentaires :

• Poste en CDI 39h à pourvoir à partir de Juin 2026

• Localisation : Alfred Hotels Montreuil, Ile de France (93)

• Rémunération : 2 050.00€ brut / mois