Chargé / Chargée de développement commercial - Hôtellerie-Restauration

À propos de la Fondation INFA

Acteur historique de la formation professionnelle en France, la Fondation INFA œuvre depuis 1945 au service de l’insertion, de la formation et du développement des compétences. Reconnue d’utilité publique, elle intervient à travers ses centres de formation dans des secteurs clés tels que le tourisme, l’hôtellerie-restauration, le social, la santé et l’animation, en concevant des parcours de formation accessibles, exigeants et innovants, en lien étroit avec les besoins des territoires et du monde économique.

Présente sur l’ensemble du territoire national, la Fondation INFA s’appuie sur des équipes pluridisciplinaires engagées et une expertise reconnue pour accompagner chaque année des publics variés : jeunes, demandeurs d’emploi, salariés, personnes en reconversion ou en situation de fragilité.

Son action est guidée par des valeurs profondément humaines et responsables, fondées sur l’égalité des chances, l’engagement social, l’exigence de qualité, l’innovation pédagogique et la coopération avec les partenaires institutionnels, économiques et territoriaux, avec une ambition forte autour de l’éducation populaire : permettre à chacun de construire un avenir professionnel durable.

Rattaché(e) à nos Direction Territoriale et Direction Commerciale, nous vous proposons d’être un moteur commercial de l’équipe, en participant à l’ouverture de l’école de cuisine de Besançon en assurant la commercialisation de nos 4 formations professionnelles qualifiantes dans le secteur de l’hôtellerie-restauration :

-        TFP Barman

-        TFP Cuisinier

-        TFP Serveur

-        TP ERP – Employé Polyvalent de Restauration

Les missions

Recrutement des candidats

•                 Identifier, prospecter et recruter des candidats pour les 4 formations

•                 Animer des actions de communication (salons, forums, réseaux sociaux, partenariats prescripteurs)

•                 Accompagner les candidats dans leur parcours d'inscription

•                 Assurer un suivi personnalisé jusqu'à l'entrée en formation

Développement des partenariats entreprises

•                 Prospecter et fidéliser un réseau d'entreprises du secteur HCR (hôtels, restaurants, brasseries, traiteurs…) pour le placement en alternance

•                 Négocier et formaliser les contrats d'apprentissage ou de professionnalisation

•                 Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) des maîtres d'apprentissage

•                 Participer aux bilans et à la fidélisation des partenaires

Pilotage & reporting

•                 Suivre vos indicateurs de performance en réunion bi-hebdomadaire avec la directrice territoriale

•                 Rendre compte de l'avancement des objectifs de placement

Des déplacements sont à prévoir en région Bourgogne Franche Comté

Formation et Expérience

Vous êtes issu(e) du secteur de l'Hôtellerie-Restauration et avez développé une appétence forte pour le commerce et la relation humaine. Vous aimez convaincre, networker et créer des liens durables.

De formation bac+3 dans le secteur HCR,  commercial ou équivalent, vous disposez de votre permis B (déplacements terrain).

Expertise métier

·        Expérience significative en HCR (restauration, hôtellerie, bar…) — vous connaissez les réalités du terrain

·        Expérience confirmée en développement commercial B2B et/ou prospection

·        La connaissance de la formation professionnelle ou de l'alternance est un vrai plus

·        Maîtrise des techniques de vente et de négociation

·        À l'aise avec les outils bureautiques et CRM

Savoir-être professionnel

·        Tempérament commercial affirmé, goût du challenge et des objectifs

·        Excellent relationnel et sens de l'écoute

·        Autonomie, réactivité et sens de l'organisation

·        Capacité à gérer plusieurs projets simultanément

Environnement de travail et avantages

Type de contrat : Contrat à durée déterminé de 12 mois –Temps plein

Date de début prévue : Dès que possible

Rémunération : 2500 à 2800€ brut mensuel + variable sur objectifs (saturation des dispositifs à minima 10 candidats dans chacune des formations)

Localisation : Besançon

Télétravail occasionnel

Tickets restaurant

Remboursement transports à 50%

Mutuelle entreprise

Véhicule de service pour les déplacements professionnels

Outils de travail informatiques

Accès au CSE dès votre prise de poste

Action logement

·        Une aventure entrepreneuriale : vous participez au lancement d'une école de cuisine à Besançon

·        Un secteur porteur : l'hôtellerie-restauration recrute, la formation professionnelle est en plein essor

·        Un cadre stimulant : autonomie sur le terrain, pilotage bienveillant, objectifs clairs

·        Une rémunération valorisant la performance grâce à la part variable

·        Un plan d’intégration personnalisé pour vous accueillir dans les meilleures conditions.

Rejoindre la Fondation INFA, la Formation, l’Emploi, la Vie !

Travailler à la Fondation INFA, c’est donner du sens à son engagement professionnel. C’est intégrer une structure à taille humaine, dynamique et en constante évolution, où les équipes partagent la conviction que la formation est un levier essentiel de progrès et d’inclusion sociale.

La Fondation INFA valorise l’expertise, l’initiative et l’esprit collaboratif, et offre un environnement propice au développement des compétences, à l’innovation et où l’humain est au cœur de chaque action.

Recrutement

Chaque candidature reçue est prise en compte et étudiée par notre équipe de recrutement, dans le respect de la diversité et de l’égalité des chances. Nos offres sont ouvertes à toutes et tous.