Chef de cuisine en Restauration Collective - Site Entreprise H/F

Je me présente, Alexis Montardre, Fondateur et dirigeant de « L'Heureux Talent» L'équipe est composée dorénavant de 6 personnes (4 salariées= Lou-Anna & Marion & Léa-Marie & Claire) ; 1 alternante = (Rania) et du dirigeant salarié(Alexis Montardre) 🕵️👋🤝

Le Concept « L'HEUREUX TALENT » ? 🔍
Avoir le rôle d'intermédiaire entre l'employeur et le candidat, de trouver le liant et de créer une relation win-win, en étant évidemment à proximité de tous.

« Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien-sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail »

« Chaque candidat est un talent, spécifique ; UNIQUE. Il faut donc d'abord aider chacun à identifier ses forces et ses faiblesses pour construire un projet professionnel s'appuyant sur la richesse que chacun porte à travers son histoire personnelle, son éducation et ses expériences » 💫

NOTRE PROCESSUS DE RECRUTEMENT :7

Je recrute pour une entreprise de Restauration Collective, un Chef de cuisine en Restauration Collective - Site Entreprise H/F

MISSIONS :

Rattaché au Directeur du Site ou Chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations.

MISSIONS :

• Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine

• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives

• Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant

• Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité

• Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification).

• Vous aurez la charge d’encadrer, de former, d’organiser et coordonner le travail de votre équipe composée.

• Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos denrées alimentaires.

• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel

MODALITÉS DU POSTE :

• Type de site: Site entreprise, self et cafétéria, prestation ++

• Horaires: 7h30 - 15h00

• Nombre de repas: 300

• Effectif de l'équipe: 8

• Salaire de 2500/2600 brut *13 mois

• Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie d’au moins 5 ans sur un poste équivalent.

• Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations avec le client.

• Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaires, des règles d’hygiène.

• Vous avez un goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits frais.

• Vous êtes à l'aise avec la gestion d'équipe.

Si vous vous reconnaissez dans cette offre et souhaitez mettre votre talent à profit d'une belle entreprise, n'hésitez plus, postulez ! 🤝😁