Chef de Cuisine H/F

Créé en 2010, le groupe SPVIE Assurances est un groupe de courtage 360°, qui conçoit, distribue et gère des offres et produits d’assurance de personnes et de biens (santé, prévoyance, dommages et autres produits IARD) innovants et adaptés à ses publics (particuliers, indépendants, professionnels, chefs d’entreprise et sociétés) comme à ses réseaux de distribution et à ses partenaires courtiers.

Tourné vers la satisfaction de ses assurés et de ses clients, SPVIE Assurances propose des solutions qui couvrent les usages d’aujourd’hui et anticipent les besoins de demain, ainsi que des services en proximité de gestion, d’accompagnement et de conseil par des experts métiers au quotidien. Grâce à l’expertise et la complémentarité de ses filiales et entités, et propulsé par sa technologie et ses outils propriétaires (souscription, espace courtiers, espace assuré et RH, gestion, CRM), le groupe SPVIE Assurances se déploie sur toutes les filières avec une maîtrise de l’ensemble de la chaîne de valeurs, entièrement dématérialisée et automatisée.

Dynamique, digital et résolument au diapason de son époque, le groupe SPVIE Assurances compte plus de 550 personnes dans 8 sociétés implantées dans 4 pays. Depuis 5 ans, il réalise une croissance moyenne de CA de 85% chaque année, et reste aujourd’hui à la 4ème place du classement des courtiers grossistes français.

Au sein du Food Truck SPVIE Restauration situé dans une cour intérieure avec une terrasse de 80 couverts et au sein d'une équipe de 3 personnes, nous cherchons un Chef de cuisine.

Dans ce cadre, vos principales missions seront :

• Élaborer l'ensemble des plats proposés à la carte du Food Truck en veillant à les renouveler régulièrement en fonction des saisons ou des tendances,
• Diriger sa brigade lors de la réalisation des plats en s'assurant que les plats correspondent à ses directives,
• Coordonner l'activité de la cuisine pour assurer un service rapide aux clients,
• Gérer les stocks d'ingrédients et de produits frais en passant les commandes aux fournisseurs
• Entretenir des liens professionnels avec fournisseurs pour accéder aux produits les plus adaptés à sa cuisine
• Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène dans sa cuisine

Ce que nous attendons impérativement :

• Vous bénéficiez d'au minimum 3 ans d'expériences professionnelles réussies sur un poste similaire ainsi qu'une expérience en brasserie
• Vous êtes titulaire du Permis B
• Vous maîtrisez les normes HACCP
• Vous savez gérer les stocks et les marchandises ainsi que les commandes fournisseurs
• Vous bénéficiez d'un répertoire culinaire large
• Vous avez un sens du travail en équipe très développé

Informations complémentaires :

• Contrat en CDI (37 heures) à pourvoir dès que possible
• Poste basé à Suresnes (92)
• Rémunération : Selon profil et expérience

PS : L'emploi du masculin est utilisé sans aucune discrimination, dans le seul but d'alléger le texte et de faciliter la lecture.