Chef de partie - Ciel Rooftop Grenoble

Ciel , c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Grenoble. Un incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre, qui dominent la ville. C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe THE BABEL COMMUNITY , un bâtiment hybride qui propose des logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport…

Ciel c'est à la fois, un resto authentique proposant une cuisine simple de saison et un bar pour profiter d'une des plus belles vues des massifs de la région.

Missions principales

• Réalisation des préparations culinaires

• Suivi des consignes du chef de cuisine et respecter les fiches techniques pour la réalisation des plats

• Conception de menu simple, élaboration de nouvelles recettes

• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques

• Participation à l’entretien de la cuisine et du stockage des marchandises

• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage

• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Profil recherché

Pour compléter notre équipe, nous recherchons quelqu’un  :

• Titulaire d'un CAP/BEP ayant acquis une première expérience dans ce domaine

• Avec une certaine curiosité 

• Ayant un esprit d’équipe

• Ayant le sens de la discipline

• Rigoureux et autonome

• Flexible sur la variétés des tâches 
  

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…

- Accès gratuit à la salle de sport de la résidence

- Paniers Repas

- 2 jours de repos hebdomadaires

- Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%

- Mutuelle Alan

Rejoignez notre équipe !