Chef de partie H/F

8e Arrondissement, Paris, France CDI

À propos de L'Attilio Restaurant Paris

L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON CHEF DE PARTIE H/F ! 

Le Restaurant Gastronomique italien, L’Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

Venez visiter notre atelier : https://lattilio.com/

Le poste

Vos missions :

Rattaché et dirigé par notre chef, Attilio Marazzo, chef étoilé aux Ateliers Robuchon, vous serez en charge de :

  • Contrôler et ranger les marchandises

  • Fabriquer, dresser, envoyer les plats

  • Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis

  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

  • Veiller à offrir au client des produits de qualité

  • Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris 

Profil recherché

Votre profil :

Expérience probante et doté d'un diplôme de cuisine et ou similaires

  • Expérience dans la restauration italienne

  • Polyvalence dans les tâches culinaires

  • Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine

  • Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe

  • Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

  • Rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences

  • Avoir la capacité à travailler le weekend et jours fériés

  • Parler italien est un plus

Modalités :

  • Contrat CDI : 39H.

  • Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.

  • Poste évolutif !

Détails sur le poste
8e Arrondissement, Paris, France
CDI
Hôtellerie / Restauration
L'Attilio Paris
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