L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON CHEF DE PARTIE H/F !
Le Restaurant Gastronomique italien, L’Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.
Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.
Venez visiter notre atelier : https://lattilio.com/
Vos missions :
Rattaché et dirigé par notre chef, Attilio Marazzo, chef étoilé aux Ateliers Robuchon, vous serez en charge de :
Contrôler et ranger les marchandises
Fabriquer, dresser, envoyer les plats
Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Veiller à offrir au client des produits de qualité
Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris
Votre profil :
Expérience probante et doté d'un diplôme de cuisine et ou similaires
Expérience dans la restauration italienne
Polyvalence dans les tâches culinaires
Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe
Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Rigoureux, organisé, créatif et résistant aux fortes cadences
Avoir la capacité à travailler le weekend et jours fériés
Parler italien est un plus
Modalités :
Contrat CDI : 39H.
Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.
Poste évolutif !