Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.
Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir un séjour inoubliable à nos clients.
La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futur Chef de partie pâtisserie (H/F) en CDD pour la saison d'hiver 2024/2025.
Vos missions au quotidien seront les suivantes :
Confectionner les préparations
Savoir réaliser un buffet de desserts
Préparer, dresser et envoyer les desserts relevant de sa partie
Assurer l’approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail
Réaliser la mise en place et les services
Garantir la qualité et l’esthétique des plats
Contribuer à l’évolution des desserts de sa partie
Envoyer les desserts dans le délai demandé afin d’assurer la satisfaction du client
Veiller à la qualité des matières premières
Gérer l’approvisionnement des postes de sa partie
Gérer les stocks
Effectuer des commandes si nécessaire
Nous attentons de la personne recrutée les critères suivants :
CAP / Bac Pro Pâtisserie / BTS Hôtellerie Restauration option B arts culinaires
Première expérience significative réussie à un poste similaire
Langues étrangères appréciées
Concernant les conditions du poste :
Contrat de travail en 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs par semaine dans la mesure du possible
Poste nourri : vous avez accès à la cantine du personnel matin/midi/soir
Poste logé si besoin : nous fournissons draps/serviettes/couettes/coussin
Si vous n’avez pas besoin d’un logement, nous mettons en place une aide au logement de 150€ brut/mois
Laverie à disposition : pensez à apporter votre lessive
Avantages tarifaires dans certains commerces de Chamonix-Mont-Blanc
Réduction dans certains services internes à la Folie Douce Hotels Chamonix
Accès à la salle de sport de l’hôtel gratuitement
Pour candidater, rien de plus simple ! Envoyez-nous votre CV !