Chef de partie pâtisserie / L'Arlatan - (H/F)

Les Maisons d’Arles

Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse.

Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux métiers saisonniers. Nous offrons un cadre professionnel intégrant l'équilibre personnel de nos talents pour créer des carrières sur le long terme.

Travailler pour Les Maisons d'Arles, c’est partager nos valeurs et notre culture.

En intégrant nos Maisons, vous bénéficiez des conditions et avantages suivants :

En intégrant nos Maisons, vous bénéficiez des conditions et avantages suivants :

• 2 jours de repos consécutifs / semaine

• De nombreux postes en horaires continus

• Prise en compte de l’ensemble des heures travaillées

• De nombreuses possibilités de mobilité interne

• Des opportunités dévolutions professionnelles

• Avantages du comité d’entreprise dès 3 mois d’ancienneté

Bien plus qu’un simple poste, nous offrons des expériences de vie incluant diversité, intégration et égalité des chances.

En savoir plus sur L'Arlatan

L’Arlatan est plus qu’un hôtel, c’est une œuvre d’art totale signée Jorge Pardo.
Les clients y viennent pour dormir, manger, ou tout simplement siroter l’un des cocktails signature, dans un univers coloré unique au monde.
À L’Arlatan, la carte est simple. Une cuisine haute en saveurs, à base de produits frais et de saison.                                             

Nous vous invitons à découvrir notre établissement en cliquant sur les liens suivants
www.arlatan.com/
https://www.instagram.com/larlatan/

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Chef de partie H/F qui sous les directives du Chef de cuisine ou de son second, devra préparer et confectionner les desserts selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Il aura pour missions : 

• Elaborer la production des desserts sous les directives du Chef

• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Répartir le travail et s'assurer de son avancement au sein de l'équipe de commis de cuisine

  Contrat d'une durée de 4 mois de début novembre à fin février

  Temps plein à 39h hebdomadaires
  2 jours de repos consécutifs, en semaine
  Salaire : 28k€ + avantage en nature nourriture

Nous recherchons des candidats qui :

• savent utiliser et respecter les fiches techniques

• connaissent les techniques de base de cuisine

• appliquent les règles HACCP

• soient titulaires à minima d'un CAP pâtissier

Si :

• vous avez une expérience réussie sur un poste similaire

• vous savez être autonome dans l'exécution des recettes

• vous faîtes preuve de curiosité et d'organisation

• vous aimez travailler en équipe

  
  La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.
  
  Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.
  
  Alors, saisissez l’opportunité de nous rejoindre !!!