Chef de projet R&D (H/F)

Depuis sa création en 1990, Isla Délice, entreprise familiale et pionnière dans la fabrication et la vente de produits de charcuterie Halal, ne cesse de se développer.

Chez Isla Délice l'Exigence, le Respect et l'Audace sont des valeurs que nous défendons!

Nous misons sur la diversité et l’égalité des chances en ouvrant nos recrutements à Tous et sommes particulièrement fiers de faire évoluer nos collaborateurs.

En tant que Chef de projet Recherche et Développement, vous prenez en charge la conception, le pilotage et le suivi de projets R&D, de la formulation à l’industrialisation, dans le respect des exigences qualité, coût, délai et conformité réglementaire.

Vos missions principales :

• Identifier les besoins en innovation ou amélioration produits (recettes, matières premières, emballages, procédés)

• Réaliser les études de faisabilité, chiffrages, essais pilotes et industriels

• Coordonner les services internes (production, qualité, marketing, achats…) et les partenaires externes

• Suivre le planning, le budget et le bon déroulement des projets

• Animer les réunions projet et formaliser les livrables (recettes, process, fiches techniques, etc.)

• Accompagner le transfert industriel et la formation des équipes opérationnelles

• Réaliser les analyses sensorielles, microbiologiques et assurer le reporting auprès de la Direction

Formation : Bac +3 à Bac +5 en agroalimentaire ou formulation produit

Expérience : Expérience de 3 à 5 ans en agroalimentaire 

Compétences clés :

1. Connaissance des procédés de transformation et formulation produits

2. Sens de l’analyse, rigueur scientifique, autonomie

3. Capacité à coordonner des projets en mode transversal

4. Bonnes notions d’anglais technique

Aptitudes personnelles :

• Curiosité, force de proposition, bon relationnel

• Capacité à prendre du recul et à challenger les données

• Respect des règles QHSE (Hygiène, Sécurité, Environnement)