Chef de rang H/F

L'Hôtel 56 — Bordeaux

Niché sur les quais de Paludate, l'Hôtel 56 est un établissement 4 étoiles qui incarne l'élégance contemporaine au cœur de Bordeaux. Ses 89 chambres, baignées de lumière naturelle, offrent une vue imprenable sur la Garonne, dans un dialogue subtil entre design contemporain et héritage architectural bordelais.

L'expérience se prolonge au restaurant RIVAMOUR et sur son rooftop panoramique perché au 6ᵉ étage, avec sa vue exceptionnelle sur la Garonne, le quartier et la MÉCA. L'hôtel accueille par ailleurs les œuvres de l'artiste Hervé Di Rosa, figure de la Figuration Libre, qui insufflent une énergie unique aux espaces et font du 56 bien plus qu'un hôtel : un véritable lieu de vie où l'art dialogue avec l'architecture.

Idéalement situé à quelques minutes de la gare Saint-Jean, au cœur du quartier Paludate en pleine métamorphose, l'Hôtel 56 cultive l'art de recevoir à la française. Pour accompagner cette belle aventure, nous recherchons des talents attentifs et passionnés, désireux de personnaliser chaque instant du séjour de nos clients.

Et si le prochain talent, c'était vous ?

• Nous vous offrons une nuit pour deux au sein de notre établissement avec la personne de votre choix à l'issue de votre période d'essai.

• Bénéficier d'un avantage nourriture et d'une indemnité compensatrice de nourriture supplémentaire par journée de travail.

• En restauration , travail en continu 4 j et 1 seule coupure par semaine.

L’Hôtel 56 — Bordeaux recherche un(e) chef de rang passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à l’excellence de notre service en restauration.

Au sein d’un établissement 4 étoiles alliant élégance et art contemporain, vous serez amené(e) à :

• Accueillir et conseiller une clientèle exigeante avec professionnalisme et courtoisie, en mettant en avant notre savoir-faire à la française et notre engagement artistique ;

• Coordonner les équipes en salle, en veillant au bon déroulement du service et en assurant la transmission des consignes pour garantir une expérience client fluide et mémorable ;

• Gérer les commandes et superviser la mise en place des tables, en respectant les standards de qualité et d’esthétique propres à l’Hôtel 56 ;

• Anticiper les besoins des clients et proposer des solutions adaptées, tout en maintenant un environnement chaleureux et raffiné ;

• Participer à la formation des nouveaux membres de l’équipe et contribuer à l’amélioration continue des processus de service.

Vous évoluerez dans un cadre dynamique où l’art et l’hospitalité se rencontrent, avec des missions variées et stimulantes au sein d’un établissement reconnu pour son excellence.

Nous vous proposons :

• Un salaire attractif adapté à votre expérience ;

• Un environnement de travail stimulant au cœur d’un hôtel d’exception, où l’art et le service se mêlent ;

• Des horaires en continu (4 jours travaillés suivis d’1 jour de repos) pour une meilleure conciliation vie professionnelle/vie personnelle ;

• Une ambiance conviviale et une équipe soudée, où votre talent sera reconnu et valorisé.

Si vous êtes à la recherche d’un poste où votre expertise en service et votre sens du relationnel feront la différence, rejoignez-nous et devenez un(e) ambassadeur(trice) de l’art de recevoir à la française !

Profil

Process de Recrutement:

• 1st Step: Réception de votre candidature et accusé de réception

• 2nd Step: Rencontre avec Noémie Responsable restauration & Pierre chef de cuisine 

• 3rd Step: Rencontre avec Morgane Directrice générale 

Nous espérons sincèrement vous retrouver à la 3ème étape.