Chef de rang

Le DoubleTree by Hilton Paris Bougival est un hôtel 4 étoiles moderne situé sur les rives de la Seine à Bougival, à une courte distance de Rueil‑Malmaison, de La Défense et du Château de Versailles, avec Paris accessible en moins d’une heure. Il propose 181 chambres spacieuses et climatisées, un restaurant et bar sur place, un centre de fitness, ainsi que des espaces modulables pour réunions et événements.

Rejoindre l’équipe de cet hôtel, c’est travailler dans un environnement professionnel stimulant, alliant confort, service attentif et esprit d’équipe. Vous aurez l’opportunité de contribuer à offrir une expérience soignée et chaleureuse à une clientèle variée, tout en développant vos compétences au sein d’un établissement dynamique et international. Une belle opportunité pour progresser dans l’hôtellerie haut de gamme !

Chez DoubleTree by Hilton Paris Bougival, nous vous offrons :

• Votre abonnement de transport public pris en charge à 100%

• Parking privé gratuit avec indemnité de 35 €/ mois sur justificatif d'essence

• Travailler chez DoubleTree by Hilton Paris Bougival pendant les fêtes de fin d'année, c'est bénéficier de la majoration des heures effectuées en prime

• Nous garantissons 10 jours fériés dès une année d'ancienneté

• Prime de 10 euros par nuit travaillée 🌃

• Pour vous aider à vous déplacer de manière plus responsable, nous mettons en place un forfait de mobilité durable de 300 euros par an🌍

• Nous vous offrons un chèque cadeau de 150 euros à Noël 🎁

• Bénéficiez du Staff & Family Rate chez notre partenaire Hilton et chez Alboran 🌞

• Découvrez l'expérience DoubleTree by Hilton : nous vous invitons avec la personne de votre choix à tester la nuit en chambre Cocooning et le petit-déjeuner gourmand 🥂

• Des formations en interne et en externe mais aussi en E-learning disponible sur la Hilton Academy 📚

• Une mutuelle 2.0 aux remboursements éclairs 🚀

• Devenez acteur du recrutement et remportez 200 euros

Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des expériences mémorables pour nos clients au DoubleTree by Hilton Paris Bougival !

En tant que Chef de rang au sein du DoubleTree by Hilton Paris Bougival, vous serez le garant d’un service d’excellence en salle, tout en incarnant l’image haut de gamme de notre établissement. Vous superviserez une équipe de commis et veillerez à ce que chaque client bénéficie d’une expérience gastronomique et d’un accueil irréprochables.

Vos missions principales seront :

• Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme, en les guidant dans le choix des plats et des vins, tout en respectant les attentes de notre clientèle internationale.

• Coordonner les services en salle, en assurant la fluidité du service et en maintenant les standards de qualité de l’hôtel.

• Former et encadrer les commis de salle, en veillant à leur intégration et à leur progression au sein de l’équipe.

• Gérer les réservations et les demandes spécifiques des clients, en collaborant étroitement avec la cuisine et le bar pour garantir une expérience cohérente et personnalisée.

• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en coordination avec le responsable du restaurant.

• Participer à l’organisation et au service des événements et banquets organisés dans l’hôtel.

• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.

Enjeux et responsabilités :

• Contribuer activement à la satisfaction client et à la réputation de l’hôtel en offrant un service d’exception.

• Garantir une ambiance harmonieuse au sein de l’équipe, en favorisant la communication et la cohésion.

• Respecter les horaires de travail, y compris les week-ends et jours fériés, en fonction des besoins du service.

• Être force de proposition pour améliorer en continu l’expérience client et les processus internes.

• Travail en horaires variables, incluant les services du midi et du soir, ainsi que les week-ends et jours fériés.

Qualités et compétences requises :

• Excellente présentation et sens du contact, avec une aisance naturelle pour l’accueil et la relation client.

• Maîtrise parfaite des techniques de service en salle et des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Sens aigu de l’organisation, de la rigueur et de la précision pour garantir un service fluide et sans faille.

• Capacité à encadrer une équipe, à motiver et à former les commis de salle avec bienveillance et professionnalisme.

• Excellente résistance au stress et réactivité pour gérer les situations exigeantes avec calme et efficacité.

• Sensibilité aux attentes d’une clientèle internationale, avec une maîtrise courante de l’anglais (oral et écrit) et idéalement une autre langue étrangère.

• Adaptabilité et polyvalence pour travailler en horaires variables, y compris les week-ends et jours fériés.

Formation ou diplôme requis :

• Formation en hôtellerie-restauration (BTS, CAP, Bac Pro ou équivalent) ou expérience significative dans un poste similaire.

Expérience nécessaire :

• Minimum 3 ans d’expérience en service en salle, idéalement dans un établissement haut de gamme ou en restauration gastronomique.

• Expérience en management d’équipe serait un atout majeur.

Autres exigences :

• Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirées, week-ends et jours fériés).

• Connaissance des logiciels de réservation et de gestion de restaurant serait un plus.

• Engagement fort envers les valeurs d’excellence, de discrétion et de service client du DoubleTree by Hilton Paris Bougival.