Chef de rang - Effet Mer H/F

Situé en face de la Dune Club, sur le grand travers à la Grande Motte, l'Effet Mer est l’un des établissements les plus prisés du littoral héraultais de ces dix dernières années. Cette plage aménagée, généreusement confortable est un lieu où l'été ne sera comme nulle part ailleurs. L’enchantement se renouvelle à chaque saison : déco magique, hors du temps, confort et qualité de service en faveur de la clientèle sont la priorité. L'endroit est paisible et vous déconnecte le temps d'une journée sur les beds ou même le temps de se rafraichir avec un cocktail. Vous pouvez profiter du restaurant à la cuisine méditerranéenne, ouvert, tous les jours, midi et soir.

Pour une plage privée, vous intégrez une équipe de chefs de rang qualifiés aidé d'un commis de salle. Vous gérez votre carré, de la prise de commande à l'encaissement de la table.
Vous maitrisez le plateau, et gérez un carré d'environ 40 couverts.
Poste en coupure.

Contrat travail CDD saisonnier de 4 mois de mai à août, 44 heures hebdomadaires.
Salaire net : 1700€ + commission sur CA + variables (primes)

Compétence(s) du poste

·     Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
·     Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
·     Dresser les tables
·     Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
·     Réaliser un service en salle