Chef de rang F/H

Au cœur des vignes d'Aniane, le Domaine de la Grande Sieste réunit une équipe passionnée autour de Boris et Leticia. Sur place, le restaurant la Grande Sieste fait vivre une cuisine généreuse et faite maison, au coucher du soleil, dans une ambiance conviviale et élégante 🌄🍽 

Nous recherchons un·e chef de rang F/H pour rejoindre notre équipe et contribuer à l’excellence de notre service dans un cadre unique, au cœur des vignes d’Aniane.

Vos missions seront les suivantes :

• Accueil et service : Assurer un accueil chaleureux et personnalisé pour nos clients, en veillant à leur satisfaction à chaque étape de leur expérience.

• Gestion de salle : Organiser et superviser le service en salle, en coordonnant les équipes pour garantir un flux fluide et une ambiance élégante.

• Conseil et vente : Présenter les plats et vins avec passion, en mettant en valeur notre cuisine généreuse et nos produits locaux, tout en respectant les attentes des clients.

• Collaboration : Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et les autres services pour assurer une harmonie parfaite entre tous les acteurs du domaine.

• Respect des normes : Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et de présentation, tout en maintenant un environnement propre et accueillant.

🌿 Un cadre de travail exceptionnel, au milieu des vignes et sous le soleil couchant.

🤝 Une équipe soudée, une vraie tribu conviviale où l’entraide et la bonne humeur sont au rendez-vous.

🍽 Une cuisine créative et généreuse, 100 % fait maison, pour des clients toujours plus exigeants et enthousiastes.

🚀 Un domaine en plein essor, avec des opportunités d’évolution pour celles et ceux qui souhaitent s’investir sur le long terme.

Pour rejoindre notre équipe en tant que chef de rang F/H, nous recherchons des profils passionnés par le service et dotés d’une réelle expérience dans le domaine de la restauration.

Voici ce que nous attendons de vous :

• Expérience professionnelle :

  • Une expérience significative en tant que chef de rang, serveur·euse ou dans un poste similaire en restauration gastronomique ou traditionnelle.

  • Une connaissance approfondie des techniques de service à la française et une maîtrise des codes de l’hôtellerie haut de gamme.

• Compétences clés :

  • Un excellent relationnel, une écoute attentive et un sens aigu du service client pour créer une expérience mémorable.

  • Une grande rigueur, une organisation sans faille et un sens aigu des responsabilités pour gérer une salle avec professionnalisme.

  • Une aisance à l’oral pour conseiller et vendre avec passion les plats et les vins de notre domaine.

  • Une résistance physique et une capacité à travailler en horaires décalés (soirées, week-ends).

• Formation et qualités personnelles :

  • Une formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent) est un atout majeur.

  • Une personnalité chaleureuse, dynamique et dotée d’un esprit d’équipe pour s’intégrer rapidement à notre tribu.

  • Une passion pour la gastronomie, les produits locaux et l’univers viticole sera grandement appréciée.

Si vous êtes motivé·e, ambitieux·se et prêt·e à vous investir dans un cadre unique, nous serions ravis de vous rencontrer !