Chef de rang H/F

LE CHATEAU DE NOIRIEUX**** (Briollay dans le département 49) recrute son Chef de rang H/F !

Le château de Noirieux**** ancré dans un parc de 8 hectares propose 19 chambres, bar, restaurant, terrasse, séminaire, jardin intérieur, espace weellness avec piscine et salle de soins.

À 20min d’Angers, franchissez la grille d’honneur pour découvrir le cadre d’exception que vous offre le château grâce à sa demeure de prestige forte de cinq siècles d’histoire et sa vue apaisante sur la nature angevine.

Venez au château de Noirieux **** vivre l’art à la française, subtile alliance de tradition et de luxe raffiné.

Vous serez l'ambassadeur de notre établissement, garant de l'expérience gastronomique et de l'accueil exceptionnel de nos clients.

Vos missions :

• Accueillir et conseiller les clients avec élégance et professionnalisme, en veillant à leur satisfaction tout au long de leur séjour.

• Assurer le service en salle avec rigueur et précision, en respectant les standards de qualité et d'hygiène.

• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les services et assurer la fluidité des opérations.

• Gérer les réservations, les demandes spéciales et les événements privés avec efficacité.

• Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de service et des salles de restaurant.

• Contribuer à la formation et à l'encadrement des commis de salle et des nouveaux membres de l'équipe.

• Participer à la mise en place et au suivi des inventaires et des commandes de matériel.

• Assurer la promotion des vins et des mets proposés.

• Contribuer à la création d'une ambiance chaleureuse et raffinée, en accord avec l'image et les valeurs du Château de Noirieux****.

Votre profil :

Vous êtes passionné(e) par l’art de l’accueil et de la restauration haut de gamme ? Ce poste est fait pour vous.

• Expérience confirmée en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire dans des établissements gastronomiques ou de prestige.

• Formation en hôtellerie/restauration ou diplôme équivalent (un plus).

• Excellente connaissance des techniques de service, des normes d’hygiène et de sécurité.

• Sens aigu de l’accueil, élégance relationnelle, et excellente présentation.

• Leadership, rigueur, esprit d’équipe et capacité à gérer une équipe.

• Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Modalités :

• Contrat : 39H.

• Rémunération : Fixe négociable selon expérience + primes.

• Poste évolutif !

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.chateaudenoirieux.com/fr