Chef de Rang H/F

Exigez l’exceptionnel… rejoignez Le Boutique Hotels Collection ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance !

Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !

Découvrez le CV du groupe Le Boutique Hôtels Collection !

Le Palais Gallien Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son futur(e) Chef de Rang H/F.

Vous serez en charge des missions suivantes :

• Veiller à la bonne gestion de son rang ;

• Mettre en place les tables du restaurant dont il/elle a la gestion ;

• Assurer le service de restauration : déjeuners, diners ;

• Accueillir les clients et prendre les commandes ;

• Ranger les stocks ;

• Participer au maintien de la propreté des locaux ;

• Participer à la commercialisation des vins.

Liste non exhaustive.

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat : CDI, temps plein : 43 heures

Avantages :

• Abonnement TBM Pass Salarié,

• Dispositif interne de cooptation,

• Réductions sur les prestations du groupe (voir conditions),

• CSE digital sans condition d’ancienneté,

• Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) :

  • Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.

  • Carte interactive des médecins de votre ville.

  • Remboursement de soins sous 1h.

• Partenariat avec l’IOB de Bordeaux :

  • Prise en charge ostéopathique avantageuse,

  • Consultation ostéopathique unique à prix réduit,

  • Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées.

Salaire Brut Mensuel : À partir de 2.400€ (selon expérience).

Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises :

• Maîtrise du Pack Microsoft Office,

• Maîtriser des outils de réservation (PMS : Opera cloud),

• Maitrise parfaite de l’anglais (écrit et oral) / la connaissance d’autres langues est un atout,

• Maîtriser les techniques d’accueil clientèle (téléphonique et physique),

• Excellente expression orale et écrite,

• Maitriser les techniques et règles de service et dégustation,

• Utilisation préventive des équipements,

• Connaissance en sommellerie,

• Prise d’initiatives,

• Autonomie,

• Travail en équipe,

• Adaptabilité au changement,

• Capacité à contrôler,

• Gestion des priorités,

• Organisation,

• Rigueur.