Chef de rang H/F

Le DoubleTree by Hilton Paris Bougival est un hôtel 4 étoiles moderne situé sur les rives de la Seine à Bougival, à une courte distance de Rueil‑Malmaison, de La Défense et du Château de Versailles, avec Paris accessible en moins d’une heure. Il propose 181 chambres spacieuses et climatisées, un restaurant et bar sur place, un centre de fitness, ainsi que des espaces modulables pour réunions et événements.

Rejoindre l’équipe de cet hôtel, c’est travailler dans un environnement professionnel stimulant, alliant confort, service attentif et esprit d’équipe. Vous aurez l’opportunité de contribuer à offrir une expérience soignée et chaleureuse à une clientèle variée, tout en développant vos compétences au sein d’un établissement dynamique et international. Une belle opportunité pour progresser dans l’hôtellerie haut de gamme !

Chez DoubleTree by Hilton Paris Bougival, nous vous offrons :

• 10 jours fériés garantis dès un an d'ancienneté.

• Prime de nuit de 10 € pour chaque nuit travaillée. 🌙

• Forfait mobilité durable de 300 € par an pour encourager vos déplacements responsables. 🌍

• Chèque cadeau de 150 € à Noël pour profiter des fêtes. 🎁

• Tarifs Staff & Family Rate préférentiels chez Hilton et Alboran pour vous et vos proches. 🌞

• Expérience DoubleTree by Hilton offerte : profitez d'une nuit en chambre Cocooning avec la personne de votre choix, accompagnée d'un petit-déjeuner gourmand. 🥂

• Formations et développement des compétences grâce à nos formations internes, externes et à la Hilton Academy accessible en e-learning. 📚

• Mutuelle performante avec des remboursements rapides pour faciliter votre quotidien. 🚀

• Prime de cooptation de 200 € pour toute recommandation aboutissant à un recrutement.

• Prise en charge à 100 % de votre abonnement de transport ou indemnité carburant de 35 € par mois.

• Parking gratuit à disposition de nos collaborateurs. 🚗

Rejoignez notre équipe et contribuez à créer des expériences mémorables pour nos clients au DoubleTree by Hilton Paris Bougival !

En tant que Chef de rang au sein du DoubleTree by Hilton Paris Bougival, vous aurez pour mission d’assurer un service en salle de qualité, à la hauteur des exigences et des standards de notre établissement. En véritable référent(e), vous coordonnerez le travail des commis de salle et veillerez à offrir à chaque client un accueil chaleureux, une attention personnalisée et une expérience de restauration irréprochable.

Vos missions principales

Accueil et expérience client

• Accueillir les clients avec professionnalisme, convivialité et élégance.

• Conseiller les clients dans leurs choix de plats et de boissons, en valorisant la carte et les suggestions.

• Assurer un suivi attentif des tables et répondre aux demandes particulières.

• Garantir une expérience client à la hauteur des standards de qualité du groupe Hilton.

Organisation et coordination du service

• Préparer, organiser et superviser votre rang avant et pendant le service.

• Coordonner le travail des commis de salle afin d'assurer un service fluide et efficace.

• Assurer la liaison avec les équipes de cuisine et du bar.

• Participer à la mise en place et au bon déroulement des événements et banquets.

Encadrement et esprit d'équipe

• Accompagner, former et encadrer les commis de salle au quotidien.

• Veiller à la bonne transmission des consignes et au respect des procédures.

• Favoriser la communication, l'entraide et la cohésion au sein de l'équipe.

• Être force de proposition pour améliorer l'organisation et la qualité du service.

Qualité et respect des procédures

• Veiller à la bonne tenue de la salle et à la présentation des espaces.

• Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Participer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements en lien avec le responsable de restauration.

• Respecter les procédures internes et les standards de l'établissement.

Compétences et qualités

• Vous avez une excellente présentation et un véritable sens de l'accueil.

• Vous maîtrisez les techniques de service en salle et les codes de la restauration.

• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer les priorités.

• Vous avez le sens du travail en équipe et êtes capable d'accompagner et de fédérer vos collaborateurs.

• Vous faites preuve de réactivité, de dynamisme et gardez votre calme en période d'haute activité.

• Vous êtes attentif(ve) aux détails et avez à cœur la satisfaction client.

Formation et expérience

• Formation en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent).

• Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience sur un poste similaire.

• Une expérience dans un établissement hôtelier haut de gamme ou en restauration de standing serait appréciée.

• Une expérience en management d’équipe serait un atout majeur.

Langues

• La maîtrise de l'anglais est souhaitée afin d'accueillir notre clientèle internationale.

• Une autre langue étrangère serait un plus.

Conditions du poste

• Poste à pourvoir : selon disponibilité.

• Contrat : CDI

• Temps de travail : temps complet

• Horaires : variables, avec des services du midi et du soir, ainsi que des week-ends et jours fériés.

• Lieu : DoubleTree by Hilton Paris Bougival.